Über Mich
Über mich
Mein Name ist Andreas Kaden, Koch aus und mit Leidenschaft,
ich begrüße Sie aufs herzlichste hier bei so-wird-gekocht.de
Seit nunmehr über 20 Jahren war ich in der gehobenen Gastronomie (Sterneküche) als Koch
in verschiedenen Häusern in Deutschland tätig.
2005 habe ich mich entschlossen all mein Wissen nicht nur an meine Mitarbeiter und Auszubildende
weiter zugeben, sondern auch an die, die es wirklich wissen wollen und nicht wieder an den
Rezepten scheitern möchten, die sie im Fernsehen oder in der Zeitung gesehen haben.
Denn Kochen kann so einfach sein und vor allem auch Spaß machen.
Gut Kochen macht Spaß - Sehr gut Kochen bereitet Freude
Und genau darum geht es.
Das Essverhalten der Deutschen wird trotz der vielen Kochsendungen immer schlechter.
Das ist sehr schade - und genau dagegen wehre ich mich mit allen Kräften.
Das man wieder weg kommt von den vorgefertigten Produkten
wieder zur regionalen und vor allem saisonalen Frische-Küche.
Denn bewusste Ernährung ist ganz wichtig und deren Wirkung auf unser
allgemeines Wohlbefinden wird absolut unterschätzt.
Sehe Sie auch hier die Sendung in meiner Mediathek
"Vitaminfalle"
Meinen beruflichen Lebenslauf können Sie hier erlesen.