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Einkochautomat – wählen Sie einen Bestseller aus!

Wie funktioniert das Einkochen?

Eingeweckte Gurken sind für einen Einkochautomat kein Problem

Eingeweckte Gurken sind für einen Einkochautomat kein Problem

Um Lebensmittel, insbesondere Obst und Gemüse, länger haltbar zu machen, ist das Einkochen eine gute Möglichkeit. Dabei werden die Lebensmittel in spezielle Einmachgläser gegeben und ein Gummiring auf ihnen platziert. Mit dem Glasdeckel und eine Klemme schließt man das Glas ab. Es gibt auch noch andere Varianten mit Schaub- oder Bügelverschluss. Das Glas bzw. die Gläser werden nun bei gleichmäßiger Hitze mehrere Stunden eingekocht. Dabei sterilisiert die Hitze Glas und Inhalt und ermöglicht es, die eingekochten Lebensmittel über Monate zu lagern. Besonders beliebt sind eingekochtes Obst wie Kirschen, selbst eingekochte Gurken und ganz besonders selbstgemachte Marmeladen, Gelees oder Konfitüren.

Wozu braucht es einen Einkochautomaten und was sollte er können?

Clatronic EKA 3338 Einkochautomat mit Zapfhahn 25 Liter 1800 Watt, weiß -

Clatronic EKA 3338 Einkochautomat mit Zapfhahn 25 Liter 1800 Watt, weiß

Zum Einwecken gibt es viele Varianten, die zum Ziel führen. Ein großer Kochtopf (der Einkochtopf oder Einwecktopf) diente Großmutter dazu, um leckere Marmeladen herzustellen. Heute kann die Mikrowelle oder der Backofen genutzt werden. Das Einkochen mit dem Backofen ist nicht ganz einfach und muss gut beobachtet werden, damit die Temperatur gleichmäßig hoch bleibt. Doch es geht einfacher und komfortabler.

Eine gute Alternative sind Einkochautomaten. Sie werden auch Einweckautomat oder Einkocher genannt. Diese bieten Platz für mehrere Gläser, erhitzen diese und ermöglichen es, während des Einkochvorgangs die Temperatur zu halten. Der Hobbykoch braucht die Temperatur nicht überwachen, das Hantieren mit dem Thermometer in der heißen Umgebung entfällt.

Die Heizspirale und was man beachten sollte?

Die Hitze für den Einkochprozess kommt aus der Heizspirale, die im Boden integriert ist. Das Heizelement sollte verdeckt sein, der Topfboden geschlossen sein. Bei geschlossenen Boden liegt die Heizspirale nicht frei im Raum, was für eine einfache Reinigung vorteilhaft ist. Auch können in einem solchen Einkochtopf Suppen und Getränke warm gehalten werden. Das Heizelement ist das Herzstück des Einweckautoamten, seine Leistung in Watt bestimmt die Leistung des Gerätes. Je höher die Watt-Anzahl, desto leistungsfähiger ist er und desto schneller kann er das Wasser aufheizen.

Ein Einlegerost und noch mehr Ausstattung

Auf den Boden des Einweckautomates kommt für Gläser ein Einlegerost. Dieser ist oft im Lieferumfang enthalten. Es gibt diese Einlegeroste aber auch separat zu kaufen. Zusätzlich bieten sie Ausstattungsmerkmale wie Zeitschaltuhren oder eine Abschaltautomatik, ein integriertes Thermostat oder Kontrolllampen oder gar moderne LED Displays.

Glühwein und Punsch und andere heiße Getränke

Für Liebhaber des Glühweines und Punsches gibt es Modelle mit einem Auslaufhahn, oder auch Ablasshahn genannt. Dann kann der Einkochautomat zum Glühweinautomat werden und auch perfekt zum Erwärmen der leckeren Wintergetränke genutzt werden. Aber auch große Mengen von Kaffee und Tee können warmgehalten werden. Auch wenn der Einkochautomat als Entsafter genutzt werden soll, wie wir es gleich beschreiben, braucht es diesen Ablasshahn.

Darf es etwas Deftiges sein?

Auch kräftigere Speisen, wie Suppen oder Würstchen, für eine gesellige Runde bleiben hier heiß und wohlschmeckend.

Ist ein Entsaften möglich?

Apfelsaft aus eigenen Äpfeln aus dem Garten ist ebenfalls mit einem Einkochautomat herstellbar. Natürlich nicht nur Apfelsaft, sondern beliebige Saftarten. Bei vielen dieser Küchengeräte besteht die Möglichkeit, sie mit einem Entsafter zu ergänzen oder es ist bereits einer integriert. Zum Entsaften bedarf es einen Einweckautomat mit Entsafterstellung. Für einige Geräte gibt die Möglichkeit als Zubehör Entsafter Aufsätze zu erwerben. Auf diese Weise lassen sich nicht nur Lebensmittel einkochen, sondern auch gesunde Säfte ohne Konservierungsstoffe herstellen. Besonders letztere Möglichkeit bietet sich für die kalte Jahreszeit bzw. für größere gesellschaftliche Runden an.

Die Sicherheit beim Einkochautomat

Die Sicherheit beim Einkochen muss auch groß geschrieben werden. Eine wärmeisolierte Ummantelung und wärmeisolierte Handgriffe sollten Pflicht sein, ebenso ein Überhitzungsschutz und Trockengehschutz.

Emaille oder Edelstahl

Eine Entscheidung muss beim Kauf eines Einkochautomaten noch getroffen werden. Es geht um das Material. Hier stehen sich in der Regel Edelstahl oder Emaille gegenüber. Emaille hat noch einen nostalgischen Flair. Das Material wird nicht ohne Grund heute noch eingesetzt. Es ist rostfrei, lässt sich leicht reinigen und Bakterien haben keine Chance. Sicher kann das Edelstahl auch, deshalb bleibt die Entscheidung am Ende eine des persönlichen Geschmacks. Bei Emaille sollten Sie jedoch, wie auch bei Edelstahl auf Qualität setzen. Denn wer kennt nicht die Emaille Töpfe mit den abgeplatzten Stücken. Das möchte man auf gar keinen Fall bei so einem teuren Einkochtopf.

Die Größe

Die Einkochautomaten gibt es in verschiedenen Größen. Der Inhalt wird in Litern angegeben. Ein großer Einweckautomat hat z.B. 27 Liter, was dann bedeutet dass 14 Gläser zu je 1 Liter in ihm Platz haben. Nimmt man kleinere Gläser können entsprechend mehr in den Topf. Auch muss der Deckeldurchmesser noch beachtet werden.

Ein kleiner Einkochautomat kann z.B. einen Inhalt von 9 Litern haben, wie es der Weck Multitopf hat. In diesen passen dann 14 Gläser zu je 140 ml. Auch hier gilt, greift man auf größere Gläser zurück, passen wieder weniger in den Innenraum. Und auch hier den Deckeldurchmesser beachten!

Glücklicher Weise ist an den Produkten die Menge Gläser, die in den Topf passen in der Regel genau beschrieben.

Richtig gute Einkochautomaten auf einem Blick

Multitopf Emaille
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Kaufkriterien für Einkochautomaten auf einem Blick

Da es sehr unterschiedliche Ausführungen von Einkochautomaten gibt, sind folgende Punkte beim Kauf besonders wichtig:

  • Maximale Temperatur
  • Leistung, Stärke des Heizaggregates in Watt
  • Verbrauch
  • Fassungsvermögen des Innenraumes in Litern und in Anzahl der Gläser
  • Thermostat
  • Temperaturbereich
  • Stufenlos einstellbare Temperatur
  • Zeitschaltuhr
  • Abschaltautomatik
  • Überhitzungsschutz
  • Trockengehschutz
  • Kontrolllampe oder ganz modern mit LED-Display
  • Geschmacksneutrales, lebensmittelgerechtes und säurefestes Material
  • Wärmeisolierung
  • Wärmeisolierte Handgriffe
  • Zapfhahn
  • Geschlossener Topfboden
  • Entsafter integriert (Entsafterschaltung) oder ergänzbar
  • Kabelaufwicklung
  • Zubehör: z.B. Einlegerost
  • Einfache Reinigung

Beliebte Einkochautomaten haben unter anderem die Firmen Weck, Clatronic, Bielmeier, Klarstein, Severin, Rommelsbacher, Syntrox oder Kochstar.

Tipps zum Umgang mit dem Einkochautomat und den Glaskonserven

Vor der ersten Benutzung sollte der Einkochautomat gereinigt werden.
Der Einweckautomat darf nur erhitzt werden, wenn er auch mit Wasser gefüllt wurde.
Halten Sie die Zeit zum Einkochen genau ein, sonst kommt es zu losen Deckeln oder geöffneten Gläsern, die schnell verderben.
Zur Reinigung bitte keine scharfen Gegenstände, Stahlwolle oder Reinigungsmittel verwenden.
Sollte sich Kalk absetzten, so kann dieser mit einer Wasser- Essig Mischung entfernt werden.
Lagern Sie das selbstgemachte Einweckgut kühl und dunkel. So kann bleibt es lange haltbar.

Einkochautomaten Varianten und Zubehör

 

Zu den Einmachgläsern

Gute Einkochautomaten

Die besten Einkochautomaten? Die kann Ihnen leider keine seriöse Seite bieten. Selbst die Test von Stiftung Warentest beinhalten nur eine begrenzte Anzahl von Produkten, aus deren Auswahl der beste Einkochautomat bestimmt wird, sofern diese getestet werden. Wir bieten Ihnen die Bestseller als Anhaltspunkt.

Wir haben für Sie die Bestseller Einkochautomat zusammengestellt. Die Bestseller werden oft gekauft. Sie haben in der Regel auch gute Bewertungen. Damit geben sie einen guten Anhaltpunkt für eine Kaufentscheidung. Überprüfen Sie noch einmal, ob es wirklich ein Einkochautomat ist. Hin und wieder werden auch andere Produkte aufgelistet.

Schauen Sie doch auch mal nach den Angeboten. Die Preisreduzierung sehen Sie rechts an der Seite in Prozent und der alte Preis ist durchgestrichen.

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Clatronic EKA 3338 Einkochautomat mit Zapfhahn 25 Liter 1800 Watt, weiß

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  • 1800 Watt
  • ca. 25 Liter Tankinhalt für bis zu 14 Gläser á 1 Liter
  • Emailliertes Gehäuse, kratzfest
  • geschlossener Topfboden, verdecktes Edelstahl-Heizelement
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Severin EA 3653 Einkoch- und Heißgetränkeautomat mit Auslaufhahn / für 14 1-Liter-Rundrandgläser 100 / weiß-schwarz

Severin EA 3653 Einkoch- und Heißgetränkeautomat mit Auslaufhahn / für 14 1-Liter-Rundrandgläser 100 / weiß-schwarz
  • Einkochfunktion für 14 Gläser á 1 Liter (Rundrand 100)
  • Einsetzbar zum Erwärmen und Warmhalten von Getränken und Speisen
  • Kapazität / Inhalt: ca.29 Liter
  • Mit praktischem Auslaufhahn

Weck WAT15 Einkochautomat aus 2 Schicht Emallierung, 2000 W

Weck WAT15 Einkochautomat aus 2 Schicht Emallierung, 2000 W
  • Einkochautomat mit 2-fach Emaillierung zur hervorragenden Wärmeisolierung
  • Einkochautomat aus 2 Schicht Emallierung
  • Einkochautomat mit Entsafterschaltung, 120 Minuten Zeitschaltuhr, Überhitzungsschutz und Kontrolleuchte
  • Zum Einkochen von ca. 14 Gläsern á ca. 1 Liter, Gesamtfassungsvermögen 29 Liter, Einlegerost

Weck Wat 14A Einkochautomat (2000 Watt, Kontrolllampe,Präzisionsthermostat) cremeweiß

Weck Wat 14A Einkochautomat (2000 Watt, Kontrolllampe,Präzisionsthermostat) cremeweiß
  • Der Einweckautomat besitzt eine 2-fach Emaillierung zur hervorragenden Wärmeisolierung
  • Die Hitze zum Einkochen lässt sich sehr genau mit dem Präzisionsthermostat einstellen - Zusätzlich erleichtert die Zeitschaltuhr das Einwecken
  • Der Einkochautomat ist geeignet für ca. 14 Einweckgläser mit einem Volumen von jeweils von ca. 1 Liter
  • Um das Zubereiten von Speisen zu ermöglichen, ist der Einkochvollautomat mit einem geschlossenem Boden ausgestattet - Zusätzlich besitzt er einen Auslaufhahn

Weck WAT 25 Einkochautomat 1800 Watt mit Uhr, Edelstahl 18/10, 230 Volts

Weck WAT 25 Einkochautomat 1800 Watt mit Uhr, Edelstahl 18/10, 230 Volts
  • Edelstahl
  • mit Zeitschaltuhr
  • Einfach und unkompliziert in der Bedienung

Weck WAT14 Einkochautomat aus 2 Schicht Emallierung, 2000 W

Weck WAT14 Einkochautomat aus 2 Schicht Emallierung, 2000 W
  • Einkochautomat mit 2-fach Emaillierung zur hervorragenden Wärmeisolierung
  • Einkochautomat aus 2 Schicht Emallierung
  • Einkochautomat mit Entsafterschaltung, Überhitzungsschutz und Kontrolleuchte
  • Zum Einkochen von ca. 14 Gläsern á ca. 1 Liter, Gesamtfassungsvermögen 29 Liter, Einlegerost

Klarstein Biggie Digital Einkochautomat Edelstahl Einkochtopf elektrisch mit Auslaufhahn (27l Topf, 2000 Watt, Timer, Display mit Zeit- und Temperatur-Anzeige) silber

Klarstein Biggie Digital Einkochautomat Edelstahl Einkochtopf elektrisch mit Auslaufhahn (27l Topf, 2000 Watt, Timer, Display mit Zeit- und Temperatur-Anzeige) silber
  • Einkochvollautomat zum Einwecken von Vorräten, Kochen von Suppen oder zum Erhitzen und Warmhalten von Heißgetränken | unabhängig vom Küchenherd durch leistungsstarkes Heizelement mit 2000 W | großes Fassungsvermögen: 27 Liter Einkochtopf für bis zu 14 Ein-Liter-Einkochgläser
  • praktischer Zapfhahn zum Ablassen von Einkochwasser oder zum Portionsgerechten Zapfen heißer Getränke | einfache Bedienung über zwei Drehregler: Temperatur und Einkochzeit
  • robustes Material: Einkochtopf aus gebürstetem Edelstahl | Digital-Display zur Anzeige der eingestellten und aktuellen Temperatur sowie der Restarbeitszeit | Abschaltautomatik: Gerät schaltet sich nach Timerablauf selbstständig aus
  • Heute schon an morgen denken: Winter is coming! Mit dem Klarstein Biggie Digital Einkochtopf kreieren Sie leckere und gesunde Vorräte in Ihrer eigenen Küche. So sind Sie perfekt vorbereitet, wenn die kalte Jahreszeit naht.
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Weck 92726 Multitopf emailliert, 9 L

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  • mit geschlossenem Topfboden
  • Ø 26 cm
  • emailliert
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Bielmeier 485127 Einkoch Vollautomat, Emaille, 27 L, 3/8 Zoll Kunststoff-Auslaufhahn, 1800 W, BHG 485.1

Bielmeier 485127 Einkoch Vollautomat, Emaille, 27 L, 3/8 Zoll Kunststoff-Auslaufhahn, 1800 W, BHG 485.1
  • BIELMEIER Einkochautomat BHG 485.1 mit säurefester Emailierung
  • Zum Einkochen und Sterilisieren von Obst und Gemüse geeignet
  • Vielerorts einsatzbereit durch stromgebundene Heizquelle
  • Bedienungsfreundliche Temperatursteuerung von 30 bis 100 Grad ermöglicht Kochen und Warmhalten

Bielmeier 495400 Einkoch und Glühwein-Vollautomat, 27 L, 1/2 Zoll Edelstahl-Auslaufhahn, 1800 W, BHG 495.4

Bielmeier 495400 Einkoch und Glühwein-Vollautomat, 27 L, 1/2 Zoll Edelstahl-Auslaufhahn, 1800 W, BHG 495.4
  • BIELMEIER Einkochautomat / Glühweinautomat BHG 495.4 aus Edelstahl
  • Zum Einkochen und Sterilisieren von Obst und Gemüse geeignet
  • Vielerorts einsatzbereit durch stromgebundene Heizquelle
  • Bedienungsfreundliche Temperatursteuerung von 30 bis 100 Grad ermöglicht Kochen und Warmhalten

Weck Einkochautomat Modell Wat 34 Vollkunststoff

Weck Einkochautomat Modell Wat 34 Vollkunststoff
  • EAN: 8717127001101
  • Einkochautomat, Einweckautomat mit Griffrand, Vollkunststoff, Präzisionsthermostat
  • Lebensmittelechter Kunststoff mit Griffrand. Heizung aus CUNi mit integriertem Trockengehschutz und Überhitzungsschutz. Präzisionsthermostat, Entsafterschaltung, Kontrolllampe
  • Zum Einkochen von ca. 14 Gläsern á ca. 1 Liter, Gesamtfassungsvermögen 29 Liter, Einlegerost

Weck Einkochbuch 080119

Weck Einkochbuch 080119
  • mit 144 Seiten
  • Es ist gut geeignet für Neueinsteiger in der Weck-Szene.
  • Die Rezepte sind klar strukturiert

Efbe-Schott SC GW 900 Glühwein und Heißgetränkeautomat für bis zu 6,8 L

Efbe-Schott SC GW 900 Glühwein und Heißgetränkeautomat für bis zu 6,8 L
  • Zum Erhitzen und Warmhalten von Kaffee, Tee, Glühwein, Punsch, Wasser uvm.
  • für bis zu 6,8 Liter
  • stufenlos regelbares Thermostat zw. 30 - 110°C
  • Warmhaltefunktion

Weck WAT 35 Einkochautomat Kunststoff mit Uhr und Einlegerost

Weck WAT 35 Einkochautomat Kunststoff mit Uhr und Einlegerost
  • nur zum Einkochen geeignet, lebensmittelgerechter Kunststoff mit Griffrand Topf innen und außen weiß, Deckel und Unterteil schwarz Heizung aus CUNi mit integriertem Trockengehschutz und Überhitzungsschutz Entsafterschaltung
  • Fassungsvermögen: 29 l mit Kunststoff-Siebeinlage
  • mit Kontroll-Lampe, Zeitschaltuhr und Präzisionsthermostat
  • Auslaufhahn: nein

Monzana® Glühweinkessel aus Edelstahl 20 l 1650 W - Glühweinkocher Glühweintopf Wasserkocher Teekocher

Monzana® Glühweinkessel aus Edelstahl 20 l 1650 W - Glühweinkocher Glühweintopf Wasserkocher Teekocher
  • extragroßer Kessel mit 20 L
  • Temperaturkontrolle 30°C - 110°C
  • mit verriegelbarem Sicherheitsdeckel
  • Thermostat

Bielmeier 495300 Einkoch und Glühwein-Vollautomat, 27 L, 3/4 Zoll Edelstahl-Auslaufhahn, 1800 W, BHG 495.3

Bielmeier 495300 Einkoch und Glühwein-Vollautomat, 27 L, 3/4 Zoll Edelstahl-Auslaufhahn, 1800 W, BHG 495.3
  • BIELMEIER Einkochautomat / Glühweinautomat BHG 495.3 aus Edelstahl
  • Zum Einkochen und Sterilisieren von Obst und Gemüse geeignet
  • Vielerorts einsatzbereit durch stromgebundene Heizquelle
  • Bedienungsfreundliche Temperatursteuerung von 30 bis 100 Grad ermöglicht Kochen und Warmhalten
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Kochstar 99105035 Einkochautomat "Warm Master" ohne Zeitschaltuhr 35 cm

Kochstar 99105035 Einkochautomat "Warm Master" ohne Zeitschaltuhr 35 cm
  • Topf stahlemailliert, pflegeleicht, hygienisch, leicht zu reinigen
  • Ideal zum Einkochen, Kochen und Warmhalten von Speisen bis zu 29 Litern
  • Der Automat ist dauerhaft säurefest emailliert
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Bielmeier 411200 Einkoch Vollautomat Digital, 27 L, 3/8 Zoll Edelstahl-Auslaufhahn, 1800 W, BHG 411.2

Bielmeier 411200 Einkoch Vollautomat Digital, 27 L, 3/8 Zoll Edelstahl-Auslaufhahn, 1800 W, BHG 411.2
  • Mit neuer Platinen- und Sensorentechnik und LED-Display für eine exakte Temperatur- und Zeitwiedergabe
  • Zum Einkochen und Sterilisieren von Obst und Gemüse geeignet
  • Durch den Auslaufhahn auch bestens für Glühwein, Kaffee und Tee geeignet
  • Vielerorts einsatzbereit durch stromgebundene Heizquelle

Severin Deckel 1449047 für EA3650, EA3653 Einkochautomat

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Severin Hahn 3998043 für EA3653 Einkochautomat

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Steba Thermomanschette zu Einkoch und Glühweinautomaten

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Kochstar 99104035 Einkochautomat "Warm Master" mit Auslaufhahn 35 cm

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  • Ideal zum Einkochen, Kochen und Warmhalten von Speisen bis zu 29 Litern
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Bielmeier 495200 Einkoch und Glühwein-Vollautomat, 27 L, 3/8 Zoll Edelstahl-Auslaufhahn, 1800 W, BHG 495.2

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