Zimtsternausstecher – beste für Ihre Küche
Zimtsterne – gelingen besonders gut mit einem Zimtsternausstecher
In der Weihnachtsbäckerei, gibt es manche Leckerei… und da dürfen natürlich die Zimtsterne nicht fehlen.
Viele Menschen lieben Zimtsterne. Sie gehören einfach zur Adventszeit dazu und verbreiten mit ihrem speziellen Duft und Geschmack richtige Weihnachtsstimmung. Man muss aber nicht auf gekaufte Zimtsterne zurückgreifen, denn sie lassen sich relativ einfach backen.
Das Backen von Zimtsternen ist nicht sehr schwer. Aber man kann sich die Arbeitsgänge noch vereinfachen, mit einem guten Zimtstern-Ausstecher. Wie es geht erklären wir Ihnen an Hand eines Rezeptes
Zimtsterne Backen
Das Grundrezept reicht je nach Formgröße für 30 bis 70 Zimtsterne.
Es werden benötigt:
Nun die Schürze angezogen und los geht’s.
Zunächst werden Eiweiß und Eigelb voneinander getrennt. Das Eiweiß wird nun mit einer guten Küchenmaschine oder einem exzellenten Handrührgerät steif geschlagen. Schon während des Rührens wird der Puderzucker langsam hinzugegeben. Von der fertigen Masse wird ein Teil (ca. zwei Esslöffel) abgenommen und beiseite gestellt. In den Rest wird nun Zimt hinzugefügt. Hier kommt es auf den Geschmack an, aber knappe zwei Esslöffel sollten ausreichen. Alles wird gut verrührt. Nun wird ein Teil der Mandeln hinzugegeben und mit der Masse vermengt. Das setzt man so lange fort, bis der Teig eine nicht zu feuchte handfeste Masse bildet. Der Grundteig ist fertig.Der Teig wird nun auf einer Arbeitsfläche ausgerollt. Dazu legt man erst Frischhaltefolie auf die Arbeitsfläche, darauf den Teig und darauf noch einmal Frischhaltefolie. So verhindert man, dass der Teig kleben bleibt. Sobald der Teig eine Dicke von einem knappen Zentimeter hat, kann die Folie entfernt werden.
Nun wird der Teig mit einer Sternform ausgestochen und mit einem Messer oder Schieber auf ein gefettetes Backblech gelegt.
Sobald alle Zimtsterne fertig sind, werden sie mit der restlichen Eischneemasse bestrichen, die dem Gebäck später die weiße Glasur bringt. Nun müssen die Zimtsterne je nach Ofenart und Teigdicke ca. zehn bis 20 Minuten bei 150 Grad Celsius im vorgeheizten Ofen backen. Achtung: Immer mal wieder schauen, dass sie nicht zu dunkel werden! Nach dem Backen müssen die Zimtsterne noch gut abkühlen.
Ein Zimtstern Ausstecher sollte leicht zu reinigen sein, am besten spülmaschinenfest. Das Material muss lebensmittelecht und frei von Schadstoffen sein. Ebenfalls darf der praktische Ausstecher für die Zimtsterne nicht rosten.
Gute Zimtsternausstecher
Der beste Zimtsternausstecher? Den kann Ihnen leider keine seriöse Seite bieten. Selbst die Test von Stiftung Warentest beinhalten nur eine begrenzte Anzahl von Produkten, aus deren Auswahl der beste Zimtsternausstecher bestimmt wird, sofern diese getestet werden. Wir bieten Ihnen die Bestseller als Anhaltspunkt.
Wir haben für Sie die Bestseller Zimtsternausstecher zusammengestellt. Die Bestseller werden oft gekauft. Sie haben in der Regel auch gute Bewertungen. Damit geben sie einen guten Anhaltpunkt für eine Kaufentscheidung. Überprüfen Sie noch einmal, ob es wirklich ein Zimtsternausstecher ist. Hin und wieder werden auch andere Produkte aufgelistet.
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1. Schneider Zimtsternausstecher Klipp Klapp ø 50 mm H 97 mm Edelstahl
- Zimtsternausstecher 5 cm mit Klappmechanismus
- Material: Edelstahl, Höhe 97 mm
- Stabiler Griff, Federmechanismus
- Die Zimtsterne lösen sich durch Öffnen des Ausstechers einfacher aus der Form.
2. Städter Ausstechform, Edelstahl, Silber
- spülmaschinenfest
- Edelstahl, rostfrei
- Backspaß für die ganze Familie
3. Städter Zimtstern Durchmesser 4 cm, Edelstahl, Silber, 8 x 4 x 4 cm
- Zum Ausstechen von Teig, Fondant oder Marzipan
- Material: Edelstahl Silber
- rostfrei, spülmaschinenfest, lebensmittelecht
- polierte und glänzende Oberfläche
4. Städter 541023 Ausstecher, Kunststoff ABS, Weiß
- Aus Kunststoff
- Klappbar
- ø 5 cm
5. Zimtstern-Ausstecher aus Kunststoff 5 cm, klappbar
- Zimtsternausstecher aus Kunststoff, 5 cm Ø toll zum Ausstechen eines etwas kleineren Sterns,
- Rezept wird mitgeliefert
- Verarbeitungshinweis: Den Ausstecher immer wieder in Mehl oder in warmes Wasser tunken, damit der Teig nicht kleben bleibt.
- Sie erhalten EINEN Ausstecher - auf dem Foto sind 2 zur Verdeutlichung, wie der Ausstecher geöffnet aussieht.
6. Städter Stern m. Auswerfer, Edelstahl, Silber-rot, 4.8 x 4.8 x 4.8 cm
- Material: Edelstahl
- Größe: ø 4,8 cm
- Farbe: silber-rot
- zerlegbar, langlebig, robust und spülmaschinenfest
7. Städter 541016 Ausstecher, Kunststoff ABS, Weiß
- Aus Kunststoff
- Klappbar
- ø 4 cm
8. Original Kaiser Zimtsterne Backform, Silikon-Backmatte für 24 Zimtsterne, Silikon, temperaturbeständig, Silikonform für Pralinen, Parfait, Mousses, Eiskonfekt
- Inhalt: 2x Backmatte für 24 Zimtsterne, ca. 4,5 cm (1x Teigrohling-Matte, 1x Guss-Matte) - Artikelnummer: 2300662244
- Material: Silikon - 100{956ebca6736b4b329806489d31b9568868abde4fa74b39579815e9ad32b3c2f9} lebensmittelecht, spülmaschinenfest, gefriertauglich. Temperaturbeständig von -40 bis +230. Das Silikon macht die Zimtsternmatte belastbar und langlebig
- Leckere Zimtsterne einfach selber backen: 2 Silikon-Backmatten für 24 formschöne Zimtsterne. Durch das Silikon sind die Matten flexibel und die fertigen Sterne lassen sich leicht herausgelösen
- Kinderleichtes Einstreichen des Teigs dank einheitlicher Ausstanzungen für schön geformte Sterne: untere Backmatte mit dem Teig befüllen, obere Matte für den Guss aufbringen (zum Backen entfernen)
9. Lurch 65020 FlexiForm Zimtsterne 17 x 30 cm braun
- Für 15 Zimtsterne
- Bei entsprechend festem Teig auch als Schablone (Backmodel) verwendbar
- Aus 100{956ebca6736b4b329806489d31b9568868abde4fa74b39579815e9ad32b3c2f9} Platin-Silikon: lebensmittelecht, geruchs- und geschmacksneutral, obstsäurebeständig und für Allergiker geeignet
- Temperaturbeständig von -40°C bis 240°C
10. Zenker Makronator Ø 5 cm CANDY, Makronenformer aus Kunststoff, Teigportionierer für Makronen, Plätzchenportionierer, 1 Stück, farblich sortiert
- Schnell und sauber: Mühelos gelingt die Herstellung von leckeren Makronen und anderen Plätzchen, bei denen Teig möglichst exakt portioniert werden sollte
- Anwendung: Der Abstreifmechanismus platziert mittels vier in Summe 360 ° rotierender Bügel die Teigmasse sauber auf das Blech oder Oblate
- Lieferumfang: 1 x Makronator (ca. 15 x 4 x 4 cm) - in bester Qualität von Zenker
- Material: Kunststoff - spülmaschinengeeignet