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Küchenmesser – wählen Sie einen Bestseller aus!

Küchenmesser – Schälen, Stückeln oder Tranchieren

Aicok Messer Set, Allzweckmesser und Kochmesser, Edelstahlklinge, Stahl geschmiedet, Kochmesser Set, Messer mit ergonomischem Griff -

Küchenmesser: Aicok Messer Set, Allzweckmesser und Kochmesser, Edelstahlklinge, Stahl geschmiedet, Kochmesser Set

Schon immer gehörten Schneidewerkzeuge und Messer zu den wichtigsten Werkzeugen menschlicher Kultur und Kochkunst. Was früher schlichtweg ein Gebrauchsgegenstand war, ist für viele Menschen heute mehr als das.

Vom einfachen Schälmesser bis zum Sammlerstück feinster Schmiedekunst sind Küchenmessern in Qualität und Preis kaum Grenzen gesetzt.

Sie wollen schälen, stückeln oder tranchieren – kein Problem! Von der Zubereitung des Essens bis zum Verzehr gibt es für jeden Arbeitsschritt und jedes Lebensmittel das richtige Messer.

Was macht ein gutes Küchenmesser aus?

Bei der Verarbeitung eines Küchenmessers gibt es erhebliche Qualitätsunterschiede! Ein Küchenmesser besteht in der Regel aus einer Klinge, welche in einen Griff eingelassen ist. Hier ist solide Verarbeitung wichtig für eine lange Lebensdauer. Der Griff sollte gut in der Hand liegen, um ein angenehmes Arbeiten zu ermöglichen. Auch vermindert ein solcher Griff die Gefahr des Abrutschens.

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Bei Vollintegralmessern sind Griff und Klinge aus einem Stück gefertigt.

Die Klinge

Das Material der Klinge kann entweder aus Stahl oder Keramik bestehen. Ersteres kann hierbei geschmiedet oder aus einer Stahlplatte geschnitten sein.

Je hochwertiger das Material geschmiedet ist, umso teurer wird das Messer, hat in der Regel aber eine wesentlich längere Lebensdauer.

Auch die Schärfe der Klinge hängt von der Verarbeitung des Materials ab. Bei aufwendig geschmiedetem und gehärtetem Stahl sowie bei solide verarbeiteter Keramik bleibt die Klinge in der Regel länger scharf.

Preiswertere Modelle müssen wesentlich öfter mit einem Messerschärfer bearbeitet werden. Nichtrostende Stahlklingen gibt es vor allem im höheren Preissegment.

Keramikklingen erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Sie bleiben durch das harte Material wesentlich länger scharf als Stahlmesser, sind allerdings bei falscher Handhabung sehr bruchempfindlich. Zu schärfen sind sie nur mit einem Diamantschleifer vom Fachmann.

Beim Kauf von Küchenmessern sollten folgende Punkte beachtet werden:

  • Der Verwendungszweck bestimmt Größe und Form
  • Material der Griffes
  • Material der Klinge
  • Schliff der Klinge (Wellenschliff?)
  • Länge der Klinge
  • Härte der Klinge
  • Kantenstabilität
  • Schärfe
  • Schneidewinkel
  • Rostfreiheit
  • Verarbeitung
  • Für Recht- und Linkshänder
  • Gewicht
  • Langlebigkeit
  • Pflegbarkeit
  • Preisklasse

Hochwertige Küchenmesser finden Sie beispielsweise von den Marken Aicok, CS Solingen, WMF, Felix Solingen GmbH und Windmühlen.

Aicok Messer Set – Allzweckmesser und Kochmesser

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Wie findet man das richtige Kochmesser?

Bei der Vielzahl der angebotenen Messerarten aus verschiedensten Materialien ist es gar nicht so einfach, für jede Aufgabe das perfekte Messer zu finden. Wie viele und vor allem welche Messer man braucht, hängt von den individuellen Kochvorlieben ab.

Ein Hobbykoch wird sich, genauso wie der Profi, im Laufe seines Küchenlebens wahrscheinlich eine ganze Messersammlung zulegen.

Denn qualitativ hochwertige Messer sind nicht nur rein praktische Werkzeuge, sondern auch Statussymbole in einer gut organisierten Küche. Von einfachen Messern für den alltäglichen Gebrauch bis hin zu teuren handgeschmiedeten Sammlerstücken gibt es heute alles, was das Küchenherz begehrt.

Fünf Messer für den täglichen Gebrauch

Für die tägliche Nahrungszubereitung braucht der ambitionierte Koch nicht mehr als fünf Arten von Messern. Profis oder ehrgeizige Hobbyköche verfügen natürlich über einen größeren Vorrat an hochwertigen Küchenwerkzeugen. Auch wenn nicht alle Messerarten täglich Verwendung finden, so gehört doch eine gewisse Grundausstattung in die Küche jedes Hobbykochs.

1. Das Kochmesser

Das große Kochmesser mit seiner breiten Klinge ist gut zum Schneiden von Gemüse geeignet. Aber auch zum Zerkleinern von Kräutern taugt dieses Messer hervorragend – ganz im Gegensatz zu einem Wiegemesser, das nur bei letzterem Verwendung findet und deshalb weniger oft zum Einsatz kommt. Wer täglich kocht, kommt ohne Kochmesser nicht aus.

Ein spezielle hochwertige Form ist das Santoku – das japanische Kochmesser.

Diese Kochmesser sind echte Allzweckmesser. Deshalb sollte man ein Kochmesser als Basis-Messer-Ausstattung in jeder Küche haben.  Hier spielt es auch keine Rolle, ob man als Hobbykoch, Hausfrau oder Profikoch am Werk ist.

2. Das Fleischmesser

Das Fleischmesser nennt man auch Schinkenmesser, es zeichnet sich durch eine lange, schmale Klinge aus. Dieses Messer muss sehr scharf sein, damit die Fasern des Schneidgutes nicht zerreißen. Dadurch werden nämlich die Zellen im Fleisch zerstört und Flüssigkeit läuft aus. Das trocknet nicht nur aus, es gehen auch wertvolle Inhaltsstoffe verloren.

Zwar kommt nicht in jeder Küche täglich Fleisch auf den Tisch, doch zählt das Fleischmesser sicher zu den am häufigsten verwendeten Kochmessern. Zum Tranchieren eines ganzen Bratens eignet sich ebenfalls ein Elektromesser.

3. Das Brotmesser

Dieses Messer hat eine lange Klinge mit Wellenschliff. In den meisten Küchen findet es tägliche Verwendung nicht nur zum Schneiden von Brot. Es gehört definitiv zu den Messern, die in nahezu jeder Küche vorhanden sind. Egal ob Holz-, Kunststoff- oder Metallgriff: Es ist in allen Preisklassen erhältlich.

4. Das Schälmesser

Das Gemüsemesser wird zum Schälen und Putzen von Gemüse verwendet. Auch für die Verarbeitung von Obst ist dieses Messer bestens geeignet. Man nennt es auch Tourniermesser. Es ist klein und hat eine kurze Klinge. Deshalb kann das Schälmesser gut und gerne als Allzweckmesser in der Küche bezeichnet werden.

5. Das Tomatenmesser

Das Tomatenmesser ist ein Gemüsemesser mit Wellenschliff. Man nennt es auch Officemesser. Unter diesem Namen werden die hochwertigen Exemplare mit feiner Zahnung verkauft. Dieses kleine, scharfe Messer schneidet mit seiner gezahnten Klinge ganz leicht durch jede Gemüsehaut, nicht nur durch die der Tomate. Deshalb kommt das Tomatenmesser bei der Zubereitung von Gemüse aller Art täglich zum Einsatz.

6. Das Elektromesser

Das Elektromesser nimmt hier eine Sonderstellung ein, denn hier brauchen Sie keine Kraft aufwenden, der Motor übernimmt das Schneiden. Es ist von hoher Präzision. Mit ihn kann man nicht nur Braten schneiden, viele Elektromesser bringen auch feinere Klingen für die Sahnetorte mit. Ausführliche Informationen zu dieser Küchenmesser Art finden Sie hier.

Zu den Elektromessern

7. Weitere Messer

Neben den gängigsten Küchenmessern gibt es noch weitere, die keinesfalls nur der Zier dienen. Hier ein paar Beispiele für ein vollständiges Messersortiment:

  • Filetiermesser – dient bei Fisch zum Lösen von Haut und Gräten
  • Buntmesser – zaubert mühelos geriffelte Gemüsescheiben
  • Ausbeinmesser – befreit Fleisch von Knochen
  • Santoku – das wohl bekannteste japanische Kochmesser für Fleisch, Fisch und Gemüse
  • Chinesisches Kochmesser –wie ein kleines Beil, dient der Zerkleinerung von Kräutern
  • Lachsmesser – speziell zum Schneiden von feinstem Schinken oder Lachs
  • Käsemesser – ideal für eine Käseplatte und ein Käsebuffet
  • Lachsmesser – speziell für zarten Räucherlachs
  • Schinkenmesser – für Schinkensorten perfekt zugeschnitten
  • Chinesisches Kochmesser – mit seiner beilförmigen Klinge ist es für Fleisch, Fisch und Gemüse perfekt geeignet, gerade wenn traditionell chinesisch gekocht werden soll
  • Das Wiegemesser – eine besondere Messerart, die durch Schaukelbewegungen statt Schneidebewegungen seine Arbeit perfekt erledigt

Wie pflege ich ein gutes Küchenmesser?

Damit ein teures Messer auch lange scharf bleibt, ist die richtige Pflege von Bedeutung. Hochwertige Messer sollten immer von Hand und ohne Einsatz von ätzenden oder scheuernden Reinigern gereinigt werden. Auch das heiße Wasser in Kombination mit Salz und Spülmittel mindert die Schärfe der Klinge sehr schnell. Gereinigt werden sollte das Messer umgehend nach Gebrauch mit einem feuchten Tuch, immer vom Rücken in Richtung Schneide.

Tipp:

Hochwertige Messer perfekt verpackt sind auch immer eine gute Geschenkidee für Hobbyköche in der Familie zu Jahrestagen oder Feiertagen.

Die Arten von Küchenmessern auf einem Blick

 

Gute Küchenmesser

Das beste Küchenmesser? Das kann Ihnen leider keine seriöse Seite bieten. Selbst die Test von Stiftung Warentest beinhalten nur eine begrenzte Anzahl von Produkten, aus deren Auswahl das beste Küchenmesser bestimmt wird, sofern diese getestet werden. Wir bieten Ihnen die Bestseller als Anhaltspunkt.

Wir haben für Sie die Bestseller Küchenmesser zusammengestellt. Die Bestseller werden oft gekauft. Sie haben in der Regel auch gute Bewertungen. Damit geben sie einen guten Anhaltpunkt für eine Kaufentscheidung. Überprüfen Sie noch einmal, ob es wirklich ein Küchenmesser ist. Hin und wieder werden auch andere Produkte aufgelistet.

Schauen Sie doch auch mal nach den Angeboten. Die Preisreduzierung sehen Sie rechts an der Seite in Prozent und der alte Preis ist durchgestrichen.

 

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Kochmesser - PAUDIN Küchenmesser 20cm Profi Messer Chefmesser Allzweckmesser aus rostfreiem Stahl, Extra Scharfe Messerklinge mit ergonomischer Griff

Kochmesser - PAUDIN Küchenmesser 20cm Profi Messer Chefmesser Allzweckmesser aus rostfreiem Stahl, Extra Scharfe Messerklinge mit ergonomischer Griff
  • ULTRASCHARFE KLINGE: Ultra Scharfe Klinge ist aus hochwertigem deutschem Edelstahl mit 16-18{93a8770614c39d22367dcf311fa2d75d342ecf60251327acfa8d2d69115eb96b} Chrom und 0,6-0,75{93a8770614c39d22367dcf311fa2d75d342ecf60251327acfa8d2d69115eb96b} Kohlenstoff. Die Klinge ist definitiv rostbeständig. Dies gibt dem Kochmesser eine glänzende und glatte Oberfläche, ideal um Fleisch oder Obst und Gemüse mühelos zu schneiden.
  • HOCHWERTIGE MATERIALIEN: Das professionelle Küchenmesser mit 20cm Klinge ist aus rostfreiem deutschem Edelstahl mit hohem Kohlenstoff hergestellt. Es ist mit der Rockwell-Härte von 56-58, welcher sich durch hoher Qualität auszeichnet, ist schnitthaltig, langlebig und schmutzabweisend.
  • ERGONOMISCHER GRIFF: Der Griff des Messers ist für seine Handhabung, Komfort, Stärke und Stabilität bekannt. Durch den ergonomisch geformten und rutschfesten Griff aus elegantem Holz mit integriertem Fingerschutz arbeiten Sie immer sicher und schnell. Optimal geeignet für unterschiedlichen Hände.
  • MULTIFUNKTIONALES CHEFMESSER: Das elegante Küchenmesser für Profis und Hobbyköche ist optimal geeignet zum Schälen, Schneiden und Zubereiten von Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch und Kräutern. Entworfen für vielfältige Zwecke und professionelle Anwendungsbereiche, es ist wirklich ein Allzweckmesser.
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Wakoli Damastmesser Profi Set mit Holzbox, VG-10, 30,5 cm bis 19,5 cm, sehr hochwertige Kochmesser, Japanische Damaszener Klinge, 67 Stahllagen Messer, Damast Küchenmesser mit Ebenholz Griffen

Wakoli Damastmesser Profi Set mit Holzbox, VG-10, 30,5 cm bis 19,5 cm, sehr hochwertige Kochmesser, Japanische Damaszener Klinge, 67 Stahllagen Messer, Damast Küchenmesser mit Ebenholz Griffen
  • HÖCHSTE QUALITÄT: 3 hochwertigste, extra scharfe Profimesser mit Japanischer Damaszener Klingen und Edelholz-Griffen, Klingehärtegrad: 60±2HRC; 67 STAHLLAGEN, jede Klinge bietet mit hochlegiertem, eisgehärtetem Kohlenstoffstahl optimale Schärfe.
  • 3 rasiermesserscharfe MESSER im Messerset: 1 grosses Santokumesser Messerlänge 30,5 / 17 cm, 1 Santokumesser Messerlänge 23,5 / 12 cm, 1 Officemesser - Allzweckmesser zum Schälen und schneiden von Gemüse und Obst, 19,5 / 8,5 cm Länge (mit / ohne Holz Griff). Vor Bruch und Korrosion geschützt.
  • Perfekt als GESCHENK für sich oder Freunde, die Kochen lieben und mit HERZ und LEIDENSCHAFT aus diversen Zutaten wie Gemüse, Obst, Fisch oder Fleisch mit Leichtigkeit ein besonderes Gericht zaubern.
  • EDELHOLZ Griffmaterial: Bestens ausbalanciert und mit ergonomischen Griffen aus Ebenholz gefertigt. Eine Komplettierung für Profikoch / Profiköchin und Hobby Koch / Köchin.
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WMF TOUCH Messerset 2-teilig, Küchenmesser mit Schutzhülle, Spezialklingenstahl antihaftbeschichtet, Kochmesser, Allzweckmesser, schwarz

WMF TOUCH Messerset 2-teilig, Küchenmesser mit Schutzhülle, Spezialklingenstahl antihaftbeschichtet, Kochmesser, Allzweckmesser, schwarz
  • Inhalt: 1x Allzweckmesser (L 20 cm, Klingenlänge 9 cm), 1x Kochmesser (L 24 cm, Klingenlänge 13 cm), jeweils mit Klingenschutz - Artikelnummer: 1879086100
  • Material: Klinge aus rostfreiem und säurebeständigem Spezialklingenstahl mit Antihaftbeschichtung. Griff aus hochwertigem Kunststoff.
  • Langanhaltende Schärfe dank gehärteter Klinge - deutlich robuster als herkömmlicher Edelstahl.
  • Ergonomisch geformter Griff und ideal ausbalanciertes Gewicht von Klinge und Griff für angenehme Handhabung. Reinigung Messer: Handwäsche.
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Kochmesser Küchenmesser Chefmesser 20 cm Allzweckmesser Sehr Scharfe Klinge Rostfreier Stahl Köche Messer zum Schneiden

Kochmesser Küchenmesser Chefmesser 20 cm Allzweckmesser Sehr Scharfe Klinge Rostfreier Stahl Köche Messer zum Schneiden
  • 【ULTRASCHARFE KLINGE】: Der Schneidewinkel beträgt 15 Grad. Und die Klinge des Küchenmesser ist doppelseitig, so dass das Messer geeignet für Rechts- und Linkshänder ist. Dieses scharfe Messer kann alles schneiden. Und es ist so einfach wie Butter schneiden. Das profi Messer ist leicht zu schärfen
  • 【PREMIUM-MATERIAL】:Die Messerklinge ist aus den besten deutschen rostfreien Edel-Klingenstahl geschmiedet. Die Rockwell-Härte ist 56-58. Das Küchennesser ist schnitthaltig, langlebig und schmutzabweisend.
  • 【VIELSEITIG UND MEHR ZWECKE】: Das Kochmesser mit 20 cm Länge erleichtert Ihre tägliche Küchenarbeit wie Hacken, Schneiden, Zerteilen von Obst, Gemüse und Fleisch. Es ist wirklich ein Universalmesser.
  • 【ERGONOMISCHER GRIFF】:Der Griff ist ergonomisch gestaltet.Die dreifach vernieteten rutschfesten Griffschalen geben einen sicheren und komfortablen Halt, so dass das Schneiden viel einfacher ist.Der Griff ist feuchtigkeitsbeständig,hitzebeständig und haltbare. Das Küchenmesser geeignet optima für unterschiedlichen Hände.
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Victorinox Küchenmesser-Set 6 Stück (11cm, Extra scharfer Wellenschliff, Tafelmesser, Ergonomischer Griff, Spülmaschinengeeignet) schwarz

Victorinox Küchenmesser-Set 6 Stück (11cm, Extra scharfer Wellenschliff, Tafelmesser, Ergonomischer Griff, Spülmaschinengeeignet) schwarz
  • Sie erwerben sechs Top-Brotzeitmesser aus der Messermanufaktur Victorinox
  • Wellenschliff, rostfreier Chromstahl / poliert
  • Strapazierfähige, angespritzte, Griffe aus Nylon PP in schwarz
  • Gesamtlänge: ca. 21,00 cm, Klingenlänge: ca. 11,50 cm
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Wakoli 1DM-SAN-EDB Edip Damastmesser - Profi Küchenmesser mit Edelholz Griff

Wakoli 1DM-SAN-EDB Edip Damastmesser - Profi Küchenmesser mit Edelholz Griff
  • HÖCHSTE QUALITÄT: Sehr hochwertiges, extra scharfes Profimesser mit Klinge aus japanischem Damaststahl, Klingehärtegrad: 60±2HRC; 67 STAHLLAGEN.
  • Rasiermesserscharfes Profi Damast Messer mit Edelholz Griff mit einer Messerlänge von 30 cm und einer Klingenlänge von 17 cm. Vor Bruch und Korrosion geschützt
  • Perfekt als GESCHENK für sich oder Freunde, die Kochen lieben und mit HERZ und LEIDENSCHAFT aus diversen Zutaten wie Gemüse, Obst, Fisch oder Fleisch mit Leichtigkeit ein besonderes Gericht zaubern.
  • EDELHOLZ Griffmaterial: Bestens ausbalanciert und mit ergonomischen Griffen. Eine Komplettierung für Profikoch / Profiköchin und Hobby Koch / Köchin.
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Deik Küchenmesser, Professionelle Damastmesser Kochmesser aus VG10 Edelstahl mit Scharfer Klinge und Ergonomischem Griff

Deik Küchenmesser, Professionelle Damastmesser Kochmesser aus VG10 Edelstahl mit Scharfer Klinge und Ergonomischem Griff
  • PROFI DAMASTMESSER: 67 geschichteter VG10 Damast Edelstahl für professionelle Köche oder Enthusiasten geschmiedet
  • HOCHWERTIGER VG10 DAMAST-STAHL: Im Vergleich zum deutschen 1.4116, liefert der importierte 5CR15 der VG10 Damast-Stahl dieses Messer scharfer, höhere Rockwell-Härte, hohe Kantenschärfe, lange Lebensdauer und eine bessere Korrosionsbeständigkeit
  • MULTIFUNKTIONALE KÜCHERMESSER mit Rostfreiem Spezialstahl: leicht zu reinigen und korrosionsfest, man kann mit es würfeln, scheiben, hacken und auch Fleisch weg aus Knochen schneiden
  • ERGONOMISCHER HOLZGRIFF: Polierter Griff, um einen angenehmen Quetschgriff zu erleichtern, 67 Schichten und dieser speziele Griff gehärtet und temperiert im gleichen Bereich, um die gewünschte Ästhetik und Härtebereich zu erhalten
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GRÄWE® Damaszener Santokumesser groß 17,5 cm Klinge, mit Hartholzgriff

GRÄWE® Damaszener Santokumesser groß 17,5 cm Klinge, mit Hartholzgriff
  • Scharfes Damast-Santokumesser von GRÄWE - zum Schneiden von Gemüse, Fleisch und Fisch
  • 67 Lagen feinster Stahl - Klingen-Kern aus VG-10 Stahl, außen jeweils 33 Lagen Damaszener-Stahl
  • Mit formschönem Hartholzgriff und hochwertigen Edelstahl-Enden
  • Inklusive praktischer Aufbewahrungsbox / Geschenkbox
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Acelink Kochmesser, 20cm Profi Küchenmesser Chefmesser Allzweckmesser aus rostfreiem Edelstahl, Klinge aus rasiermesserscharfem Hartstahl und ergonomischer Griff

Acelink Kochmesser, 20cm Profi Küchenmesser Chefmesser Allzweckmesser aus rostfreiem Edelstahl, Klinge aus rasiermesserscharfem Hartstahl und ergonomischer Griff
  • Hochwertige Klinge aus rostfreiem Edelstahl: Dieses Chefmesser besteht aus hochwertigem rostfreiem Hartstahl der ausnahmslose Stärke, Langlebigkeit und Balance gewährleistet
  • Rasiermesserscharfe Klinge: Dieses 20cm Chefmesser mit rasiermesserscharfer, Laser getesteter Klinge ist ideal, um Fleisch oder Obst und Gemüse mühelos zu schneiden
  • Anti-Korrosions-Klinge: Das Küchenmesser enthält 16-18{93a8770614c39d22367dcf311fa2d75d342ecf60251327acfa8d2d69115eb96b} Chrome und 0.6-0.75 Carbon, was es doppelt so hart macht wie andere Messer und den Anti-Rostschutz und die Schärfe des Messers erhöht
  • Ergonomischer Griff aus Pakkaholz: Der ergonomisch geformte Griff aus Pakka-Holz sorgt für angenehmen Halt, minimiert Ermüdungserscheinungen der Finger und verbessert die Balance

ROSMARINO Profi Küchenmesser 20 cm und Santokumesser 18 cm - Premium 2 Pack - Alzweckmesser; Kochmesser, Fleischmesser, Gemüsemesser, Schinkenmesser, Chefmesser, Messer

ROSMARINO Profi Küchenmesser 20 cm und Santokumesser 18 cm - Premium 2 Pack - Alzweckmesser; Kochmesser, Fleischmesser, Gemüsemesser, Schinkenmesser, Chefmesser, Messer
  • BESTES DOPPELPACK BEI AMAZON DEUTSCHLAND 2018: Santoku 18 cm und Chef Profi Küchmesser 20,5 cm - erfüllen alle Schneid- und Hackansprüche von Hobby- und Profiköchen. Sie können als Allzweckmesser, Schinkenmesser, Fleischmesser, Chefmesser, Küchenmesser, Obstmesser, Kartoffelschälmesser, Gemüsemesser oder Fischmesser benutzt werden.
  • DER TESTSIEGER AUS EDELSTAHL: Beide Küchenmesser bestehen aus hochwertigem Edelstahl (XC30Cr13) mit Top-Premium-Eigenschaften, wie rasiermesserscharfe Leistung, Schnittfestigkeit, angenehmer Griff und multifunktionalen Einsatz.
  • DIE KLINGE IST GEGEN KORROSION UND ANLAUFEN GESCHÜTZT: Beide Klingen sind rost-, korrosions- und schmutzabweisend, dank einer 13{93a8770614c39d22367dcf311fa2d75d342ecf60251327acfa8d2d69115eb96b}iger Chrom- und 0,3{93a8770614c39d22367dcf311fa2d75d342ecf60251327acfa8d2d69115eb96b}iger Kohlenstoffzusammensetzung für außergewöhnliche Härte und Korrosionsbeständigkeit. Mit einer Schärfe von <12 Nm und einer Messerklingenstärke von 2,5 mm für das Santoku-Messer / 2,8 mm für das Chefkochmesser - sind diese professionellen 5-Sterne-Küchenmesser die perfekte Kombination und Ihre neuen besten Freunde in der Küche.
  • VON MEISTERCHEF EMPFOHLEN: Jede Klinge im japanischen Stil verfügt über eine Rockwell-Härte HRC von 54 (+/- 2), was bedeutet, dass die Klinge hart und robust ist und eine außergewöhnliche Kantenstabilität aufweist. Diese Messerklingen besitzen einen 15 Grad/Seitenspiegel-polierten Schneidewinkel für eine maximale Schärfe und garantieren somit ein präzises Schneiden. Ihre Rasiermesserschärfe sorgt für ein sicheres Schneiden von Fleisch, Fisch, Sushi, Gemüse oder Obst.
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Zeuß Küchenmesser Damastmesser - Santoku - Kochmesser - Chefmesser - Allzweckmesser

Zeuß Küchenmesser Damastmesser - Santoku - Kochmesser - Chefmesser - Allzweckmesser
  • Sehr gute Schneideigenschaften
  • Santokumesser, Messerlänge 24cm
  • Japanischer Damaststahl VG-10
  • Mit Schleifstein und Griff aus Edelholz
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Santokumesser Küchenmesser Japanisches Kochmesser mit Kullenschliff, extrem Scharf Rostfrei Edelstahl Universalmesser 17 cm mit ergonomisch geformter Griff

Santokumesser Küchenmesser Japanisches Kochmesser mit Kullenschliff, extrem Scharf Rostfrei Edelstahl Universalmesser 17 cm mit ergonomisch geformter Griff
  • 【HOHLKANTE ENTWURF】 Die 17 cm Klinge des Santoku Messer ist mit geschliffenen Kullen versehen, die das Kleben von dünnem Schnittgut an der Klinge verhindern
  • 【ÄUßERST SCHARFE KLINGE】 Der Schneidewinkel dieses japanische Kochmesser beträgt 15 Grad. Und die Klinge ist doppelseitig, für Rechts- und Linkshänder geeignet
  • 【HOCHWERTIGES DEUTSCHER STAHL】 Santokumesser wird vom besten Stahl, deutsche Edelstahlklinge, mit einer Rockwell-Härte von 56-58 geschmiedet. Rost- und schmutzabweisend
  • 【ERGONOMISCHER GRIFF】 Dreifach vernietete rutschfeste Griffe bieten sicheren und komfortablen Halt, sind feuchtigkeits- und hitzebeständig. Die obere Kante befindet sich in einer Linie mit dem Griff, mit der breiten Klinge weit unter dem Griff, um Ihre Finger zu schützen
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Damast Kochmesser 8 Zoll (20 cm), SHAN ZU Japanisch AUS10 Damastmesser Stahl 67-Schicht Twill Muster Küchenmesser Professional High Carbon Sharp Messer mit G10 Griff/Geschenkbox

Damast Kochmesser 8 Zoll (20 cm), SHAN ZU Japanisch AUS10 Damastmesser Stahl 67-Schicht Twill Muster Küchenmesser Professional High Carbon Sharp Messer mit G10 Griff/Geschenkbox
  • AUS10 67-LAYER DAMASKUS STAHLBLATT: Das Damaskus Kochmesser besteht aus japanischem AUS10 67-Lagen Damaszenerstahl, oberer und unterer 33-lagiger Damaszenerstahl und der Mittelteilkern besteht aus 1-lagigem 10Cr15MoV Damaststahl.
  • SHARP & HARD & DURABLE: Da Kohlenstoffgehalt die Schärfe und Härte eines Stahls darstellt und die Zahl vor "Cr" den Kohlenstoffgehalt bedeutet. Unser Damaskus Kochmesser Stahl ist sehr scharf und hart. Außerdem gibt es 66 Lagen Stahl zum Schutz des Mittelschichtkerns, so dass die Klinge sehr langlebig ist.
  • G10 EPOXIDFASERGLAS-GRIFF: G10 Griff aus hochwertigen Glasfasermaterialien, hochgradig unempfindlich gegen Hitze, Kälte und Feuchtigkeit. Und mit guter Korrosionsbeständigkeit und hoher mechanischer Festigkeit.
  • DOUBLE-EDGED BLADE: Unser Premium-Damaskus-Messer ist zweischneidig, so dass es sowohl für Links- als auch für Rechtshänder geeignet ist. Die Klinge ist 8 Zoll (22 cm) lang, 2,5 mm dick und das Messergewicht beträgt etwa 0,25 kg.
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GEEKHOM Keramikmesser Set mit Schutzhülle Küchenmesser Rostbeständig und Fleckenbeständig Kochmesser aus Gesundem Zirkonium 4-Teilig Allzweckmesser und 1 Sparschäler (Schwarz)

GEEKHOM Keramikmesser Set mit Schutzhülle Küchenmesser Rostbeständig und Fleckenbeständig Kochmesser aus Gesundem Zirkonium 4-Teilig Allzweckmesser und 1 Sparschäler (Schwarz)
  • 【Gesundheitsfreundliches, rostfreies Material】 Hergestellt mit Hightech-Keramikmaterial, wegen dem inaktive Material verhindert es Bakterienwachstum, gesünder für alle Babys. Rostfrei, ungiftig und umweltfreundlich.Langanhaltende Schärfe dank gehärteter Klinge - deutlich robuster als herkömmlicher Edelstahl.
  • 【Fünf Teile】1 x Kochmesser, 1 x Allzweckmesser, 1 x Obstmesser, 1 x Brotmesser, 1 x Schäle. Die Klingenlängen betragen: 7.62 cm, 10.16 cm, 12.7 cm, 15.24 cm. Ein ideales Geschenk: Dieses Set von GEEKHOM Keramikmessern ist ein ideales Geschenk für Ihre Eltern, Verwandte oder Freunde, die gerne kochen oder einfach für Sie selbst im Alltag.
  • 【Extra Scharf mit ergonomischem Griff 】Gewöhnlich hilft Ihnen die Hälfte des Gewichts der Edelstahlklingen, dünne, scharfe und starke Klingen für feine Scheiben, schwierigste Schneidaufgaben mühelos zu bewältigen. Die Griffe sind in einer ausgewogenen Art und Weise, bietet einen komfortablen Halt mit seiner weichen Berührung und bietet ein perfektes Benutzererlebnis.
  • 【Leicht zu reinigen】Keramik nimmt keine Lebensmittelelemente auf, besser als Messer aus rostfreiem Stahl, beständig gegen Öle und Säuren, lässt sich nur kurz abspülen und mit einem Küchentuch abwischen.
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4 Stück Schälmesser 3\" gerade PP schwarz Marsvogel Solingen # 37 30 01 Küchenmesser Kartoffelschälmesser

4 Stück Schälmesser 3\" gerade PP schwarz Marsvogel Solingen # 37 30 01 Küchenmesser Kartoffelschälmesser
  • - Jedes Messer einzeln in Schutzhülle verpackt
  • - gerade Klinge, rostfrei, Klingenlänge: 7,4 cm
  • - Griff schwarz, Grifflänge: 10,3 cm, Gesamtlänge: 17,7 cm
  • - Spülmaschinen geeignet
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Opinel 254149 Küchenmesser-Set, 2-teilig

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  • Grifflänge: 9.6cm
  • Klingenlänge: 9.6cm
  • Gesamtlänge: 19.2cm
  • Gewicht: 24g
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SHAN ZU Damastmesser Kochmesser 67 Schichten Damaststahl Küchenmesser mit G10 Griff 200mm

SHAN ZU Damastmesser Kochmesser 67 Schichten Damaststahl Küchenmesser mit G10 Griff 200mm
  • Material: 67 Schicht Damaskus Stahl
  • Größe: Die Leangth dieses Damaskus Messer Klinge ist 200mm, die Dicke ist 2,5 mm
  • Gebrauch: Küche, Familie, Gaststätte und so weiter
  • Paket: Geschenkboxpaket zur Verfügung stellen
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Homgeek Messerset 2-teilg Santokumesser und Küchenmesser, Messer aus deutschem Messerstahl, Ergonomischer Griff in Echtholzoptik, Kochmesser, Gemüsemesser, Chefmesser, Allzweckmesser

Homgeek Messerset 2-teilg Santokumesser und Küchenmesser, Messer aus deutschem Messerstahl, Ergonomischer Griff in Echtholzoptik, Kochmesser, Gemüsemesser, Chefmesser, Allzweckmesser
  • ➤Perfekte Übereinstimmung: Ausgestattet mit einem 7 "Santokumesser und einem 8" Kochmesser, handgeschliffen mit spezieller Oberflächenbehandlung und Schärfung für hervorragende Schnittergebnisse. Der Santoku Sushi Messerkantenwinkel beträgt 15 Grad. Die geschmiedete Klinge ist ultrascharf, schneidet alles wie Butter ab ist leicht zu schärfen und hält sich gut.
  • ➤Edelstahl der Profis: Die eisgehärtete Klinge aus hochwertigem, deutschem Stahl ist durch seine Zusammensetzung mit ca. 13{93a8770614c39d22367dcf311fa2d75d342ecf60251327acfa8d2d69115eb96b} Chrom robust und verschleißfest, sowie korrosionsbeständig und pflegeleicht. Jedes Messer verfügt über eine offizielle Rockwell-Härte (HRC) von 54 ± 2 kombiniert mit 0,3{93a8770614c39d22367dcf311fa2d75d342ecf60251327acfa8d2d69115eb96b} Kohlenstoff, wodurch die Klinge spröde wird, was Korrosionsbeständigkeit gewährleistet und einen Anlaufschutz erzeugt.
  • ➤Komfortabler Pakka-Griff: Der ergonomische Griff besteht aus PAKKA-Holz, das für seinen Komfort, seine Robustheit und Haltbarkeit bekannt ist, um Ermüdungserscheinungen, Taubheitsgefühle oder Schmerzen nach langem Halten zu minimieren. Der gut ausbalancierte, leichtgewichtige, rutschfeste, stabile Griff, ermöglicht Ihnen ein unglaublich präzises und müheloses Schneideerlebnis.
  • ➤Rostfrei und leicht zu reinigen: Durch den verwendeten Stahl sowie der Tatsache, dass wir keinen Holzgriff verwenden, können unsere Messer in der Spülmaschine gereinigt werden (dieses wird jedoch nicht empfohlen).
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ZWILLING 35602-000-0 Professional S Messerset, 3-teilig

ZWILLING 35602-000-0 Professional S Messerset, 3-teilig
  • Inhalt: Spick- und Garniermesser (10 cm), Fleischmesser (16 cm), Kochmesser (20 cm)
  • Eisgehärtete Klingen: Die spezielle Friodur Eishärtung sorgt dafür, dass die Messer besonders langlebig und gegen Korrosion geschützt sind
  • Rostfreier Spezialstahl: Die Zwilling Sonderschmelze wird exklusiv für Zwilling hergestellt. Der Stahl hat ein optimales Verhältnis von Kohlenstoff und Chrom. Das Ergebnis ist ein robustes und extrem langlebiges Messer
  • Geschmiedete Messer: Im SigmaForge Verfahren hergestellte Messer werden aus einem Stück Klingenstahl präzisionsgeschmiedet. Sie haben eine besondere Härte, Schneidhaltigkeit und Flexibilität
Zum Amazon Angebot*99,90 € 194,00 €
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6er Damastmesser Set, Japanischer Stahl VG-10,Wakoli Edib, 6Teilig Damastmesser Küchenmesser, Kochmesser

6er Damastmesser Set, Japanischer Stahl VG-10,Wakoli Edib, 6Teilig Damastmesser Küchenmesser, Kochmesser
  • HÖCHSTE QUALITÄT: 6 hochwertigste, extra scharfe Profimesser mit Japanischer Damaszener Klingen und Edelholz-Griffen, Klingehärtegrad: 60±2HRC; 67 STAHLLAGEN, jede Klinge bietet mit hochlegiertem, eisgehärtetem Kohlenstoffstahl optimale Schärfe.
  • 6 rasiermesserscharfe MESSER mit Edel Holz Griff.
  • Perfekt als GESCHENK für sich oder Freunde, die Kochen lieben und mit HERZ und LEIDENSCHAFT aus diversen Zutaten wie Gemüse, Obst, Fisch oder Fleisch mit Leichtigkeit ein besonderes Gericht zaubern.
  • EDELHOLZ Griffmaterial: Bestens ausbalanciert und mit ergonomischen Griffen aus Edelholz gefertigt. Eine Komplettierung für Profikoch / Profiköchin und Hobby Koch / Köchin.
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ROMEKER Messerblock Messerset Küchenmesser Kochmesser Set Brotmesser Tranchiermesser Universalmesser Schälmesser Extra Scharf Edelstahl mit Holzblock, 9-20cm Klingenlänge,6-Teilig

ROMEKER Messerblock Messerset Küchenmesser Kochmesser Set Brotmesser Tranchiermesser Universalmesser Schälmesser Extra Scharf Edelstahl mit Holzblock, 9-20cm Klingenlänge,6-Teilig
  • 6-TEILIGES MESSERSET FÜR JEDEN ANWENDUNGSBEDARF: 1x 8 "Kochmesser(20cm),1x 8 "Brotmesser(20cm), 1x 8 "Schnitzmesser(20cm), 1x 5 "Allzweckmesser(13cm), 1x 3,5 "Schälmesser(9cm), 1x Holz-Messerblock
  • HOCHWERTIGE EDELSTAHL-KORROSION UND ANTI-KORROSIONS KLINGE: Die Klingen bestehen aus hochwertigem rostfreiem Stahl (X50CrMo15), welcher enorm langlebig ist; die HRC55±2 Rockwell Härte erleichtert das Schneiden, würfeln etc sehr. Es sorgt für maximale Schärfe und Schnitthaltigkeit
  • Bequemes Design UND Aufbewahrung: EDer ergonomisch geformte Griff aus Pakka-Holz sorgt für angenehmen Halt, minimiert Ermüdungserscheinungen der Finger und verbessert die Balance. Es liegt sehr gut in der Hand. Messerblock ohne chemischen Versiegelungsmittel, natürlich und lebensmittelecht, dadurch haben diese Messer eine längere Lebensdauer
  • Reinigen: Die Messer sollten nicht in der Spülmaschine gewaschen werden, sondern per Hand, da die Messer sonst stumpf werden könnten. Nur abgetrocknete Messer in den Messerblock stecken
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Damastmesser Küchenmesser 23cm Profi Kochmesser Aus Japanischem Damaststahl - AUS10 Chefmesser 67-Lagiges Professionelles - Scharfes Damast Messer mit Klingenschutz & Reinigungstuch - Profimesser

Damastmesser Küchenmesser 23cm Profi Kochmesser Aus Japanischem Damaststahl - AUS10 Chefmesser 67-Lagiges Professionelles - Scharfes Damast Messer mit Klingenschutz & Reinigungstuch - Profimesser
  • SEHR SCHARF FÜR SCHNELLES SCHNEIDEN: Unsere rasierklingenscharfen Damaskus Klingen bestehen aus japanischem AUS10 Edelstahl mit einem Härtegrad von 61 (+/- 1). Dank eines Klingenwinkels von 7-13 Grad schneiden diese Qualitäts-messer noch schneller und besser. Das Messer besteht aus qualitativ hochwertigem Kohlenstoffstahl - hier erhalten Sie das beste Chefkochmesser für Ihr Geld.
  • ERGONOMISCHES DESIGN FÜR EINEN PERFEKTEN SCHNITT: Unsere speziell gefertigten ergonomischen Griffe wurden von Experten in Europa entworfen. Sie wurden entwickelt um perfekt in Ihre Hand zu passen und Komfort zu bieten. Die Messer sind perfekt ausbalanciert und verhindern eine Ermüdung der Hand. Somit wird ein optimales Maß an Kontrolle und Präzision geboten.
  • EINE KLINGE DIE LANGE HÄLT: Unsere AUS-10 Damaskus Klinge besteht aus einem sehr steifen Kern und 67 Schichten von Damast Stahl um zusätzliche Steifigkeit zu bieten und das Messer zu schützen. Die Klinge ist gewölbt und somit optimal zum Schneiden geeignet.
  • IHRE ZUFRIEDENHEIT IST GARANTIERT: Wir sind so von unserem Produkt überzeugt dass wir Ihnen eine 100{93a8770614c39d22367dcf311fa2d75d342ecf60251327acfa8d2d69115eb96b} Zufriedenheitsgarantie bieten. Sollte Ihnen Ihr Orient Kochmesser nicht gefallen, dann können Sie das Produkt innerhalb von 30 Tagen ohne jeglichen Grund an uns zurücksenden.
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Fiskars Kochmessser, Modernes Design, Gesamtlänge: 31 cm, Qualitätsstahl/Kunststoff, Edge, 1003094

Fiskars Kochmessser, Modernes Design, Gesamtlänge: 31 cm, Qualitätsstahl/Kunststoff, Edge, 1003094
  • Kochmesser mit breiter Klinge in schlankem und modernem Design (Klingenlänge: 19 cm) für Profis und Hobbyköche zum Zerkleinern, Hacken, Schneiden und Zerteilen von Obst, Gemüse, Fleisch und Fisch, Optimal geeignet für Rechts- und Linkshänder sowie für unterschiedlich große Hände
  • Angenehme Griffigkeit und fester Halt dank ergonomisch geformtem Griff mit Daumenschutz (Länge: 12 cm) aus hochwertigem Kunststoff, Hohe Schneidkraft dank scharfen Klingen aus rostfreiem Stahl
  • Attraktive Optik, Spezielle Antihaftbeschichtung verhindert Korrosion sowie das Anhaften von Lebensmitteln, Leichte Reinigung
  • Hohe Langlebigkeit, Spülmaschinengeeignet, Empfohlenes Spülen von Hand für langanhaltende Schärfe, Finnisches Design
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AmazonBasics Premium Messerblock, 9-teiliges Set

AmazonBasics Premium Messerblock, 9-teiliges Set
  • 9-teiliges Set mit 8 Messer: Kochmesser (20,3 cm), Santokumesser (20,3 cm), Tranchiermesser (17,8 cm), Brotmesser (20,3 cm), Ausbeinmesser (15,2 cm), Allzweckmesser (12,7 cm), Schälmesser (8,9 cm), Messerschleifer (20,3 cm) und 1 Messerblock
  • Die präzisionsgehonten Edelstahlklingen garantieren eine langanhaltende Schärfe
  • Die 3-Nieten-Konstruktion in Vollerl-Bauweise sorgt für Balance und Kontrolle
  • Die ergonomischen Griffe liegen bequem und sicher in der Hand

ZWILLING 35048-000-0 VIER STERNE Messerset, 3-teilig

ZWILLING 35048-000-0 VIER STERNE Messerset, 3-teilig
  • Inhalt: Spick- und Garniermesser (Klinge 10 cm), Fleischmesser (16 cm), Kochmesser (20 cm)
  • Eisgehärtete Klingen: Die spezielle Friodur Eishärtung sorgt dafür, dass die Messer besonders langlebig und gegen Korrosion geschützt sind
  • Rostfreier Spezialstahl: Die Zwilling Sonderschmelze wird exklusiv für Zwilling hergestellt. Der Stahl wurde so optimiert, dass er besonders langlebig und korrosionsbeständig ist
  • Geschmiedete Messer: Im SigmaForge Verfahren hergestellte Messer werden aus einem Stück Klingenstahl präzisionsgeschmiedet. Sie haben eine besondere Härte, Schneidhaltigkeit und Flexibilität
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