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Schongarer – oder Slow Cooker oder Langsamgarer – beste für Ihre Küche

Zart und schonend gegart, gesund und trotzdem unheimlich lecker

Schon seit langem ist in den USA der Schongarer, bzw. im Englischen Slow Cooker, ein elektrischer Kochtopf, essentieller Bestandteil in der Küche. Seit kurzem erfreuen sich aber auch bei uns immer mehr Menschen an den spezifischen Vorzügen dieser Art ihr Essen zuzubereiten.

Ein Schongarer kocht Nahrung nicht, sondern gart das Essen in einem Zeitraum von 3-12 Stunden bei Temperaturen zwischen 75°C – 90°C.

Die Vor-und Nachteile eines Schongarers

Crock-Pot SCV400RD-050 Roter Schongarer 3,5 L

Crock-Pot SCV400RD-050 Roter Schongarer 3,5 L

Durch die langsame Erhitzung unterhalb des Siedepunkts, bleiben ein großer Teil der Vitamine und anderen Nährstoffe erhalten. Natürliche Aromen werden bei dieser Art zu kochen verstärkt. Das Gericht ist geschmacksintensiver. Auch kann bei dieser Temperatur das Essen nicht anbrennen.

Der Energieverbrauch bei der Benutzung ist sehr gering. Beim Garen mit 75°C verbraucht der normale Schongarer ungefähr so viel Energie wie eine Glühbirne.

Durch die lange Zeit der Erhitzung wird das Essen sehr zart und durch den meist ausreichenden Wassergehalt der Lebensmittel bleibt das Aroma voll erhalten, denn zusätzliches Wasser ist unnötig. Besonders Fleisch profitiert von dieser Zubereitungsart mit Slow Cooker. Auch günstige Fleischstücke werden hier richtig zart.

Das Kochen im Schongarer macht nicht viel Arbeit. Nach dem Eingeben der Zutaten in den Topf wird entsprechend die Temperatur und Zeit eingestellt und das ganze kocht selbständig vor sich hin. Rühren und Abschmecken brauchen Sie während des Kochvorganges beim Slow Cooker nicht.

Als Nachteile sind die mitunter sehr lange Zeit der Zubereitung zu nennen und das Menschen, die Kochen als Erlebnis wahrnehmen, sich durch den geringen Aufwand eher langweilen würden. Auch ist ein Garer nicht unbedingt sehr variationsfreundlich in der Zubereitung, worauf wir im nächsten Punkt genauer eingehen.

Was kann man mit einem Schongarer zubereiten?

Rinderroulade mit Gemüse - lässt sich ideal im Schongarer zubereiten

Rinderroulade mit Gemüse – lässt sich ideal im Schongarer zubereiten

Ein Schongarer ist gut geeignet für harte Nahrungsmittel, wie hartes Gemüse oder Bohnen, sowie besonders für durchwachsenes Fleisch. Solche Nahrungsmittel werden sehr zart bzw. saftig. Bei magerem Fleisch wie auch Geflügel gibt es die Gefahr, dass es über die lange Zeit recht trocken werden kann. Suppen, Eintöpfe, Schmorbraten, günstige Fleischstücke oder Ragouts und Fonds sind bestens für den Slow Cooker geeignet. Der Gulasch oder die Rouladen werden besonders zart.

Milchprodukte würden ausflocken und Fisch zerfallen, weswegen sie nicht für einen Slow Cooker geeignet sind. Auch kann in ihm nichts angebraten werden.

Reis kann in einem Schongarer zubereitet werden, hier bedarf es aber im Gerät ein extra Programm. Wenn das nicht vorhanden ist, wird der Reis matschig. Nudeln gehören nicht in den Slow Garer.

Normalerweise ist auch das Zubereiten ganzer Mahlzeiten in einem Schongarer nicht so einfach möglich. Wer sich jedoch näher damit auseinandersetzen möchte, der kann im Internet viele Foren von Personen finden, die beim Kochen mit einem Schongarer sehr erfahren sind und ausgeklügelte Rezepte erstellt haben. Da normale Rezepte ohnehin selten angeben, wie lange etwas im Garer zubereitet werden muss, ist die Rezeptsuche auf diesen speziellen Seiten ohnehin empfehlenswert.

Welche Produktunterschiede gibt es und worauf sollte beim Kauf geachtet werden?

Die Standardgrößen für Schongarer sind 1,5l / 3,5l / 5l, wobei 1,5l für einen 2-Personen-Haushalt reicht und 5l für Feste oder ein Kochen auf Vorrat gedacht sind. Bei der Größenauswahl sollte noch beachtet werden, dass ein Schongarer für optimales Funktionieren mindestens zur Hälfte befüllt werden sollte.

Zusätzlich haben die meisten Produkte 3-4 Stufen:

  • von low (75°, was mindestens benötigt wird, um Keime im Schach zu halten),
  • high (ca.90°, wobei das Essen stimmt und alle Keime getötet werden),
  • middle (was benutzt wird, um die Garzeit zu verlängern oder zu verkürzen)
  • und besonders praktisch Automatik, was im Normalfall bedeutet, dass bei hohen Temperaturen begonnen wird und dann auf einer tieferen Stufe weitergegart wird.

Ob Extraprogramme im Slow Cooker, z.B. zum Kochen von Reis, benötigt werden, muss jeder für sich entscheiden.

Auf jeden Fall sollte auf eine geprüfte Temperatureinstellung geachtet werden, damit das Essen nicht plötzlich doch kocht oder man sich eine Lebensmittelvergiftung holt.

Schongarer von Crock-Pot

Viele große Markenküchenhersteller bieten Schongarer an. Als erster Hersteller hat sich Crock-Pot 1971 einen Namen gemacht und sich zu einem der Spezialisten auf den Markt entwickelt.

Schongarer 3,5 L - Regelmäßig Bestseller Nr. 1 Crock-Pot SCV400RD-050 Roter Schongarer 3,5 L

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Kaufkriterien für Slow Cooker / Schongarer

  • Fassungsvermögen
  • Leistung in Watt
  • Verschiedene Wärmestufen/ Temperatureinstellungen
  • Einstellbare Garzeit
  • Warmhaltefunktion
  • Leichte Bedienung, übersichtliches Bedienfeld, digitales Display
  • Material, rostfrei, hitzebeständig, antihaftbeschichtet, schadstofffrei
  • Leichte Reinigung: spülmaschinengeeignet
  • Zubehör: Rezepte
  • Garantie

Variationen von Schongarer und Zubehör

Gute Schongarer

Der beste Schongarer? Den kann Ihnen leider keine seriöse Seite bieten. Selbst die Test von Stiftung Warentest beinhalten nur eine begrenzte Anzahl von Produkten, aus deren Auswahl der beste Schongarer bestimmt wird, sofern diese getestet werden. Wir bieten Ihnen die Bestseller als Anhaltspunkt.

Wir haben für Sie die Bestseller Schongarer zusammengestellt. Die Bestseller werden oft gekauft. Sie haben in der Regel auch gute Bewertungen. Damit geben sie einen guten Anhaltpunkt für eine Kaufentscheidung. Überprüfen Sie noch einmal, ob es wirklich ein Schongarer ist. Hin und wieder werden auch andere Produkte aufgelistet.

Schauen Sie doch auch mal nach den Angeboten. Die Preisreduzierung sehen Sie rechts an der Seite in Prozent und der alte Preis ist durchgestrichen.

 

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1. Crock-Pot SCV400RD-050 Schongarer - Das Original aus den USA | Slow Cooker 3.5 L | Warmhaltefunktion | mit Rezeptheft | Spülmaschinenfester Topf und Deckel | Rot

Crock-Pot SCV400RD-050 Schongarer - Das Original aus den USA | Slow Cooker 3.5 L | Warmhaltefunktion | mit Rezeptheft | Spülmaschinenfester Topf und Deckel | Rot
  • 3,5 l Fassungsvermögen für 2 bis 3 Personen
  • 3 Wärmestufen sowie Warmhaltefunktion
  • inklusive Benutzerhandbuch mit Tipps und Kochrezepten und 3 praktischen Kochutensilien
  • Benutzerfreundlich / einfache Reinigung / Sicher: Innentopf ist abnehmbar & spülmaschinengeeignet

2. Crock-Pot SCCPBPP605-050 Schongarer - Das Original aus den USA | Slow Cooker | digitaler Countdown-Timer | 5,7 l | Automatische Warmhaltefunktion | herausnehmbarer und spülmaschinenfester Topf

Crock-Pot SCCPBPP605-050 Schongarer - Das Original aus den USA | Slow Cooker | digitaler Countdown-Timer | 5,7 l | Automatische Warmhaltefunktion | herausnehmbarer und spülmaschinenfester Topf
  • 5,7 l Fassungsvermögen, für 6 Personen.
  • Anpassbare Garzeiten und digitaler Timer (20h).
  • Automatische Warmhaltefunktion
  • Der Innentopf ist ofenfest

3. VonShef Schongarer Slow Cooker 3,5L mit Glasdeckel – Edelstahl

VonShef Schongarer Slow Cooker 3,5L mit Glasdeckel – Edelstahl
  • Bereiten Sie in dem großzügigen 3,5 Liter Topf leckere Suppen, Eintöpfe, Schmorgerichte, Currygerichte und mehr zu. Reicht für maximal vier Portionen - ideal für kleine Familien oder Single-Haushalte
  • 3 Temperatureinstellungen - niedrig, hoch und Warmhaltefunktion. Passen Sie die Kochzeit Ihrem Alltag an!
  • Außentopf aus robustem Edelstahl, herausnehmbarer Innentopf aus Keramik, Sicherheitsdeckel aus gehärtetem, Glas
  • Anti-Rutsch-Füße für sicheren Stand

4. Crock-Pot CSC046X Traditioneller Schongarer - Das Original aus den USA | Slow Cooker 2.4 L | Warmhaltefunktion | Schwarz

Crock-Pot CSC046X Traditioneller Schongarer - Das Original aus den USA | Slow Cooker 2.4 L | Warmhaltefunktion | Schwarz
  • 2,4 l Fassungsvermögen, perfekt für 2 Personen
  • Temperatureinstellungen "High" und "Low"
  • Warmhaltefunktion, damit Ihre Mahlzeit bereit ist, wenn Sie es sind
  • Servieren Sie direkt aus der abnehmbaren, bequem tragbaren Schüssel.
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5. Russell Hobbs 25570-56 Mini Schongarer, 145, Oberfläche aus hochwertigem gebürsteten Edelstahl 2 liters, Schwarz

Russell Hobbs 25570-56 Mini Schongarer, 145, Oberfläche aus hochwertigem gebürsteten Edelstahl 2 liters, Schwarz
  • 2,0 l Fassungsvermögen
  • 3 wählbare Temperatureinstellungen: Hohe Gartemperatur (75-100 °C), niedrige Gartemperatur (80-95 °C), Warmhaltefunktion (70 °C)
  • Herausnehmbarer Keramik-Gartopf für einfache Reinigung
  • Spülmaschinengeeigneter Glasdeckel zum Verfolgen des Garvorgangs, Deckel-Halterung
-47%

6. Profi Cook SV-1112 ProfiCook Sous Vide – Schongarer Topf und Vakuum für Küche Kochen bei niedrigen Temperaturen, 8,5 l, 520 W, grau/schwarz [Energieklasse a], 8.5 liters

Profi Cook SV-1112 ProfiCook Sous Vide – Schongarer Topf und Vakuum für Küche Kochen bei niedrigen Temperaturen, 8,5 l, 520 W, grau/schwarz [Energieklasse a], 8.5 liters
  • Schongarer für fettarmes Garen im Vakuum bei niedrigen Temperaturen mit der Technik von
  • Schmorofen und präzise von Lebensmitteln durch elektronische Überwachung der Temperatur mit Abweichungen von +/-0.5º C
  • 72 Stunden-Timer mit Anpassung der Temperatur zwischen ° C und 90ºC

7. Schongarer 6,5L | 320W, herausnehmbarer Innentopf aus Keramik, Edelstahl, mit Glasdeckel spülmaschinenfest, 4 Temperatureinstellungen | Slow Cooker, Schmor-Kochtopf

Schongarer 6,5L | 320W, herausnehmbarer Innentopf aus Keramik, Edelstahl, mit Glasdeckel spülmaschinenfest, 4 Temperatureinstellungen | Slow Cooker, Schmor-Kochtopf
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ LANGSAMES KOCHEN: Durch diese Technik bleibt das Essen saftig, ohne dass alle Aromen verdunsten.
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ZEITSPAREND: Nehmen Sie sich Zeit, während Ihr Schongarer für Sie kocht, und genießen Sie anschließend den Geschmack und die Textur und der Speisen.
  • ⭐⭐⭐⭐⭐KAPAZITÄT UND QUALITÄT: Der Slow Cooker hat ein Fassungsvermögen von 6,5 Litern und besteht aus Edelstahl, Keramik und Glas.
  • ⭐⭐⭐⭐⭐WARM / HIGH / LOW: Dank der besser verteilen Hitze, die 3 Kochoptionen ermöglichen, werden die löslichen Vitamine aufbewahrt.

8. Andrew James Slow Cooker | 3,5L Schongarer | Hartglasdeckel und Abnehmbarer Keramik-Innentopf | Ideal zum Kochen von bis zu 10 Mittelgroße Portionen | 3 Temperatureinstellungen | Rot | 200W

Andrew James Slow Cooker | 3,5L Schongarer | Hartglasdeckel und Abnehmbarer Keramik-Innentopf | Ideal zum Kochen von bis zu 10 Mittelgroße Portionen | 3 Temperatureinstellungen | Rot | 200W
  • 3,5L SLOW COOKER - Der Andrew James 3,5L Slow Cooker hat einer Fassungsvermögen von 3,5 Litern mit dem Sie köstliche Mahlzeiten für die ganze Familie zubereiten können. Genießen Sie Currys, Ausläufe, Eintopfgerichte und sogar Nachtische.
  • ABNEHMBARER KERAMIK-INNENTOPF & HARTGLASDECKEL - Die bleifreie Keramikschale ist abnehmbar sodass Sie sie leicht auf Ihrem Esstisch übertragen können. Der transparente Hartglasdeckel ermöglicht es Ihnen, den Fortschritt Ihrer Speisen zu überprüfen.
  • 3 TEMPERATUREINSTELLUNGEN - Es gibt 3 Temperatureinstellungen; Hoch, Niedrig und Auto. Wenn der Schongarer auf Auto gestellt ist, kocht der Kocher auf Hoch dann schaltet er auf Niedrig und hält eine konstante Kochtemperatur aufrecht.
  • ÖKONOMISCH UND PRAKTISCH - Dieser ökonomische 200W Slow Cooker verbraucht weniger Strom als ein herkömmlicher Ofen, was bedeutet, dass Sie köstliche Mahlzeiten zu einem Bruchteil der Kosten zubereiten können.
-35%

9. Russell Hobbs 19750-56 Reiskocher Cook@Home, Warmhaltefunktion, 1.8l, inkl. Dampfgarer-Einsatz, Reislöffel, Messbecher, 700 Watt, Edelstahl/schwarz

Russell Hobbs 19750-56 Reiskocher Cook@Home, Warmhaltefunktion, 1.8l, inkl. Dampfgarer-Einsatz, Reislöffel, Messbecher, 700 Watt, Edelstahl/schwarz
  • Herausnehmbarer, antihaftbeschichteter Gartopf
  • 1,8 l Fassungsvermögen
  • Zusätzlicher Dampfkorb; Automatischer Wechsel in die Warmhaltefunktion
  • Herstellergarantie: 2 Jahre bei Verkauf und Versand durch Amazon. Bei Verkauf und Versand durch einen Drittanbieter gelten die Angaben des jeweiligen Verkäufers

10. TZS First Austria - 1000W Elektro Schnellkochtopf 8 Auto Progrogramme 6L Topf Multikocher Reiskocher/Warmhaltefunktion, Dampfgarer Kochtopf/Multicooker Multivarka mit leckere Rezepte im Rezeptheft

TZS First Austria - 1000W Elektro Schnellkochtopf 8 Auto Progrogramme 6L Topf Multikocher Reiskocher/Warmhaltefunktion, Dampfgarer Kochtopf/Multicooker Multivarka mit leckere Rezepte im Rezeptheft
  • 6 Liter Multikocher inklsive gedruckten Rezeptheft | 1000 Watt Leistung und bis zu 24 Stunden im Voraus programmierbar
  • 8 Automatik Programme: Bohnen, Fleisch, Kuchen, Heizen, Reis, Nudeln, Suppe und Knochen | viele Rezeptvideos auf YouTube
  • Bis zu 24 Stunden Warmhaltefunktion bei 60-80 Grad | manuell einstellbare Kochzeit | Trockenkoch- und Überhitzungsschutz
  • Druckhaltezeit manuell einstellbar bis 99 Minuten | Gerät komplett BPA frei | herausnehmbarer Innentopf mit hochwertiger Antihaftbeschichtung
Platzierung nach Amazonverkaufsrang Zuletzt aktualisiert am: 25.05.2019 um 14:06 Uhr.