Skip to main content

Schongarer – oder Slow Cooker oder Langsamgarer – beste für Ihre Küche

Zart und schonend gegart, gesund und trotzdem unheimlich lecker

Schon seit langem ist in den USA der Schongarer, bzw. im Englischen Slow Cooker, ein elektrischer Kochtopf, essentieller Bestandteil in der Küche. Seit kurzem erfreuen sich aber auch bei uns immer mehr Menschen an den spezifischen Vorzügen dieser Art ihr Essen zuzubereiten.

Ein Schongarer kocht Nahrung nicht, sondern gart das Essen in einem Zeitraum von 3-12 Stunden bei Temperaturen zwischen 75°C – 90°C.

Die Vor-und Nachteile eines Schongarers

Crock-Pot SCV400RD-050 Roter Schongarer 3,5 L

Crock-Pot SCV400RD-050 Roter Schongarer 3,5 L

Durch die langsame Erhitzung unterhalb des Siedepunkts, bleiben ein großer Teil der Vitamine und anderen Nährstoffe erhalten. Natürliche Aromen werden bei dieser Art zu kochen verstärkt. Das Gericht ist geschmacksintensiver. Auch kann bei dieser Temperatur das Essen nicht anbrennen.

Der Energieverbrauch bei der Benutzung ist sehr gering. Beim Garen mit 75°C verbraucht der normale Schongarer ungefähr so viel Energie wie eine Glühbirne.

Durch die lange Zeit der Erhitzung wird das Essen sehr zart und durch den meist ausreichenden Wassergehalt der Lebensmittel bleibt das Aroma voll erhalten, denn zusätzliches Wasser ist unnötig. Besonders Fleisch profitiert von dieser Zubereitungsart mit Slow Cooker. Auch günstige Fleischstücke werden hier richtig zart.

Das Kochen im Schongarer macht nicht viel Arbeit. Nach dem Eingeben der Zutaten in den Topf wird entsprechend die Temperatur und Zeit eingestellt und das ganze kocht selbständig vor sich hin. Rühren und Abschmecken brauchen Sie während des Kochvorganges beim Slow Cooker nicht.

Als Nachteile sind die mitunter sehr lange Zeit der Zubereitung zu nennen und das Menschen, die Kochen als Erlebnis wahrnehmen, sich durch den geringen Aufwand eher langweilen würden. Auch ist ein Garer nicht unbedingt sehr variationsfreundlich in der Zubereitung, worauf wir im nächsten Punkt genauer eingehen.

Was kann man mit einem Schongarer zubereiten?

Rinderroulade mit Gemüse - lässt sich ideal im Schongarer zubereiten

Rinderroulade mit Gemüse – lässt sich ideal im Schongarer zubereiten

Ein Schongarer ist gut geeignet für harte Nahrungsmittel, wie hartes Gemüse oder Bohnen, sowie besonders für durchwachsenes Fleisch. Solche Nahrungsmittel werden sehr zart bzw. saftig. Bei magerem Fleisch wie auch Geflügel gibt es die Gefahr, dass es über die lange Zeit recht trocken werden kann. Suppen, Eintöpfe, Schmorbraten, günstige Fleischstücke oder Ragouts und Fonds sind bestens für den Slow Cooker geeignet. Der Gulasch oder die Rouladen werden besonders zart.

Milchprodukte würden ausflocken und Fisch zerfallen, weswegen sie nicht für einen Slow Cooker geeignet sind. Auch kann in ihm nichts angebraten werden.

Reis kann in einem Schongarer zubereitet werden, hier bedarf es aber im Gerät ein extra Programm. Wenn das nicht vorhanden ist, wird der Reis matschig. Nudeln gehören nicht in den Slow Garer.

Normalerweise ist auch das Zubereiten ganzer Mahlzeiten in einem Schongarer nicht so einfach möglich. Wer sich jedoch näher damit auseinandersetzen möchte, der kann im Internet viele Foren von Personen finden, die beim Kochen mit einem Schongarer sehr erfahren sind und ausgeklügelte Rezepte erstellt haben. Da normale Rezepte ohnehin selten angeben, wie lange etwas im Garer zubereitet werden muss, ist die Rezeptsuche auf diesen speziellen Seiten ohnehin empfehlenswert.

Welche Produktunterschiede gibt es und worauf sollte beim Kauf geachtet werden?

Die Standardgrößen für Schongarer sind 1,5l / 3,5l / 5l, wobei 1,5l für einen 2-Personen-Haushalt reicht und 5l für Feste oder ein Kochen auf Vorrat gedacht sind. Bei der Größenauswahl sollte noch beachtet werden, dass ein Schongarer für optimales Funktionieren mindestens zur Hälfte befüllt werden sollte.

Zusätzlich haben die meisten Produkte 3-4 Stufen:

  • von low (75°, was mindestens benötigt wird, um Keime im Schach zu halten),
  • high (ca.90°, wobei das Essen stimmt und alle Keime getötet werden),
  • middle (was benutzt wird, um die Garzeit zu verlängern oder zu verkürzen)
  • und besonders praktisch Automatik, was im Normalfall bedeutet, dass bei hohen Temperaturen begonnen wird und dann auf einer tieferen Stufe weitergegart wird.

Ob Extraprogramme im Slow Cooker, z.B. zum Kochen von Reis, benötigt werden, muss jeder für sich entscheiden.

Auf jeden Fall sollte auf eine geprüfte Temperatureinstellung geachtet werden, damit das Essen nicht plötzlich doch kocht oder man sich eine Lebensmittelvergiftung holt.

Schongarer von Crock-Pot

Viele große Markenküchenhersteller bieten Schongarer an. Als erster Hersteller hat sich Crock-Pot 1971 einen Namen gemacht und sich zu einem der Spezialisten auf den Markt entwickelt.

Schongarer 3,5 L - Regelmäßig Bestseller Nr. 1 Crock-Pot SCV400RD-050 Roter Schongarer 3,5 L

48,99 €

inkl. gesetzlicher MwSt.
Zu Amazon *

Kaufkriterien für Slow Cooker / Schongarer

  • Fassungsvermögen
  • Leistung in Watt
  • Verschiedene Wärmestufen/ Temperatureinstellungen
  • Einstellbare Garzeit
  • Warmhaltefunktion
  • Leichte Bedienung, übersichtliches Bedienfeld, digitales Display
  • Material, rostfrei, hitzebeständig, antihaftbeschichtet, schadstofffrei
  • Leichte Reinigung: spülmaschinengeeignet
  • Zubehör: Rezepte
  • Garantie

Variationen von Schongarer und Zubehör

Gute Schongarer

Der beste Schongarer? Den kann Ihnen leider keine seriöse Seite bieten. Selbst die Test von Stiftung Warentest beinhalten nur eine begrenzte Anzahl von Produkten, aus deren Auswahl der beste Schongarer bestimmt wird, sofern diese getestet werden. Wir bieten Ihnen die Bestseller als Anhaltspunkt.

Wir haben für Sie die Bestseller Schongarer zusammengestellt. Die Bestseller werden oft gekauft. Sie haben in der Regel auch gute Bewertungen. Damit geben sie einen guten Anhaltpunkt für eine Kaufentscheidung. Überprüfen Sie noch einmal, ob es wirklich ein Schongarer ist. Hin und wieder werden auch andere Produkte aufgelistet.

Schauen Sie doch auch mal nach den Angeboten. Die Preisreduzierung sehen Sie rechts an der Seite in Prozent und der alte Preis ist durchgestrichen.

 

-25%

1. Crock-Pot Schongarer Slow Cooker | 2 Temperatureinstellungen + Warmhaltefunktion | 3,5 Liter (3-4 Personen) | Rot [SCV400RD]

Crock-Pot Schongarer Slow Cooker | 2 Temperatureinstellungen + Warmhaltefunktion | 3,5 Liter (3-4 Personen) | Rot [SCV400RD]
  • 3,5 Liter Fassungsvermögen, für 3-4 Personen: ideal für Paare oder kleine Familien
  • Warmhaltefunktion: Ihre Mahlzeit ist fertig, wenn Sie bereit sind
  • Ideal für Eintöpfe, Currys, Chili, Suppen, Schmorbraten und sogar Desserts
  • 2 Temperatureinstellungen bieten größere Flexibilität

2. Russell Hobbs 3in1 Multikocher (Sous Vide Garer/Slow Cooker/Schongarer, Bräter mit Kerntemperatursensor) spülmaschinengeeigneter 6,5l Keramik-Gartopf,digitales Display,Temperaturanzeige,Timer,25630-56

Russell Hobbs 3in1 Multikocher (Sous Vide Garer/Slow Cooker/Schongarer, Bräter mit Kerntemperatursensor) spülmaschinengeeigneter 6,5l Keramik-Gartopf,digitales Display,Temperaturanzeige,Timer,25630-56
  • 3-in-1 Multi-Kochgerät: -Sous Vide, Schongarer (SlowCooker) z. B. für Gulasch, Kochen mit intelligentem Temperaturfühler, z. B. für Braten
  • Temperaturfühler für mehr Kontrolle bei Sous Vide und Kochen, digitales Display mit Programmwahl & Timer und Temperaturregelung (38° - 91° Grad)
  • Maximal einstellbare Betriebszeiten: mit Temperaturfühler (99Std. 59Min. ), Sous Vide (20Std. ), Slow Cooking low/high (20Std. ), Warmhaltefunktion (4Std. )
  • Herausnehmbarer, spülmaschinengeeigneter Keramik-Gartopf, verriegelbarer, spülmaschinengeeigneter Glasdeckel für mehr Sicherheit und einen einfachen Transport
-30%

3. Russell Hobbs Digitaler Slow Cooker, Schongarer, einstellbare Garzeit, programmierbarer Timer, 6.0l, 3 Temperatureinstellungen, MaxiCook Slowcooker 22750-56

Russell Hobbs Digitaler Slow Cooker, Schongarer, einstellbare Garzeit, programmierbarer Timer, 6.0l, 3 Temperatureinstellungen, MaxiCook Slowcooker 22750-56
  • Digitales Display mit einstellbarer Garzeit und programmierbarem Verzögerungstimer
  • Herausnehmbarer, antihaftbeschichteter Gartopf aus Aluminium, perfekt geeignet zum Anbraten und Servieren
  • 6,0 l Fassungsvermögen (max. 8 Portionen)
  • 3 wählbare Temperatureinstellungen: Hohe Gartemperatur (55 – 90 °C), Niedrige Gartemperatur (50 – 80 °C), Warmhaltefunktion (50-60°C)

4. Homever Schongarer 3,5L Slow Cooker mit Keramiktopf Edelstahlboden Glasdeckel

Homever Schongarer 3,5L Slow Cooker mit Keramiktopf Edelstahlboden Glasdeckel
  • 【Ideale Auswahl】Zum LOW einstellen, praktischer um Brühen zu kochen. Genießen Sie den Ursprünglichen Geschmack, und fettig ist verboten. Zum HIGH einstellen, hohe Feuerkraft des Schongarer gibt Ihnen die volle Kraft bequem zu braten, sautieren, brutzeln, dünsten usw..
  • 【Warmhaltefunktion】Die warme Einstellung des Slow Cooker kann die Temperatur und den Geschmack Ihres Essens für Stunden beibehalten. Sie bekommen immer das frischeste Essen.
  • 【Ruhe Genießen】Sehr leise und geräuschlos bei der Arbeit. Edelstahlboden, Supermaterial Keramiktopf, Glasdeckel, 3,5L ist perfekt für die Familien. Bedient 4+ Personen.
  • 【Benutzerfreundlich】Einfache Reinigung, Innentopf ist abnehmbar & spülmaschinengeeignet. Für verschiedene Materialien des Kochbesteck freundlich und verwendbar.
-21%

5. Russell Hobbs Slow Cooker, Schongarer Mini 2,0l, 2 Temperatureinstellungen & Warmhaltefunktion, Keramik Gartopf, kompaktes Design, Compact Home Slowcooker 25570-56

Russell Hobbs Slow Cooker, Schongarer Mini 2,0l, 2 Temperatureinstellungen & Warmhaltefunktion, Keramik Gartopf, kompaktes Design, Compact Home Slowcooker 25570-56
  • 2, 0 l Fassungsvermögen
  • 3 wählbare Temperatureinstellungen: Hohe Gartemperatur (75-100 °C), niedrige Gartemperatur (80-95 °C), Warmhaltefunktion (70 °C)
  • Herausnehmbarer Keramik-Gartopf für einfache Reinigung
  • Spülmaschinengeeigneter Glasdeckel zum Verfolgen des Garvorgangs, Deckel-Halterung
-17%

6. Crock-Pot SCCPRC507B-050 Schongarer, 4.7 liters

Crock-Pot SCCPRC507B-050 Schongarer, 4.7 liters
  • 4, 7 l Fassungsvermögen, für bis zu 5 Personen.
  • Mehr Kontrolle mit dem programmierbaren Countdown-Timer.
  • Automatische Warmhaltefunktion
  • Servieren Sie direkt aus dem entnehmbaren, ofen- und spülmaschinenfesten Innentopf.
-30%

7. Russell Hobbs Slow Cooker, Schongarer, 3 Temperatureinstellungen, 3.5l, 160 Watt, Cook@Home Slowcooker 22740-56

Russell Hobbs Slow Cooker, Schongarer, 3 Temperatureinstellungen, 3.5l, 160 Watt, Cook@Home Slowcooker 22740-56
  • Gesunder Küchenhelfer: Der Cook@Home Schongarer ist das ideale Küchengerät, um gesunde und besonders schmackhafte Gerichte mühelos zuzubereiten ohne weitere Küchenutensilien zu benötigen
  • Durch die langsame und schonende Zubereitung in nur einem Topf bleiben Mineralstoffe, Aromen und auch Vitamine weitestgehend erhalten - für gesunde Gerichte von bis zu vier Portionen
  • Mit dem Schongarer lässt sich Fleisch zart und saftig und Gemüse knackig garen / Er beinhaltet einen herausnehmbaren Gartopf, mit dem das Fleisch auf einem Gas- oder Elektroherd angebraten werden kann
  • Der Slowcooker beinhaltet 3 verschiedenen Temperatureinstellungen: Von der niedrigen über die hohe Gartemperatur bis zur Warmhaltefunktion - so gelingt jedes Gericht

8. VonShef Schongarer Slow Cooker 6,5L mit Glasdeckel – Metallic Rot

VonShef Schongarer Slow Cooker 6,5L mit Glasdeckel – Metallic Rot
  • Bereiten Sie in dem großzügigen 6,5 Liter Topf leckere Suppen, Eintöpfe, Schmorgerichte, Currygerichte und mehr zu. Reicht für maximal 8 Portionen – ideal für große Familien, Partys oder Kochen auf Vorrat
  • 3 Temperatureinstellungen – niedrig, hoch und Warmhaltefunktion. Passen Sie die Kochzeit Ihrem Alltag an!
  • Außentopf aus robustem Edelstahl in Metallic Rot, herausnehmbarer Innentopf aus Keramik, Sicherheitsdeckel aus gehärtetem, Glas
  • Anti-Rutsch-Füße für sicheren Stand

9. Crock-Pot Digital-Schongarer Slow Cooker | einstellbare Garzeit | 2,4 Liter (1-2 Personen) | Schwarz [CSC061X]

Crock-Pot Digital-Schongarer Slow Cooker | einstellbare Garzeit | 2,4 Liter (1-2 Personen) | Schwarz [CSC061X]
  • Digitaler Timer: Garzeit einstellen von 30 Minuten bis 20 Stunden
  • Automatische Warmhaltefunktion: Ihre Mahlzeit ist fertig, wenn Sie bereit sind
  • Schüssel & Deckel Spülmaschinengeeignet: für die einfache Reinigung
  • 2,4 Liter Fassungsvermögen, für 1-2 Personen: ideal für kleinere Haushalte. Abnehmbar für das Servieren bei Tisch

10. Digitaler Slow Cooker 3,5 L mit Timer, Warmhaltefunktion, Schongarer, Dampfgarer, Schmortopf, Gartopf, Sous Vide, retro (Rot)

Digitaler Slow Cooker 3,5 L mit Timer, Warmhaltefunktion, Schongarer, Dampfgarer, Schmortopf, Gartopf, Sous Vide, retro (Rot)
  • SLOW COOKER 190 Watt mit großem, digitalem LED-Display mit oranger Anzeige des Countdowns, wahlweise in schwarz oder rot (pulverbeschichtet)
  • SCHONGARER mit Timer 30 Minuten bis 24 Stunden in 30-Minuten-Schritten | Verzögerungsfunktion | Warmhaltefunktion | Temperatureinstellungen wählbar niedrig oder hoch mit voreingestellten Programmzeiten ( 4 Stunden bzw. 8 Stunden - mit +/- Taste veränderbar)
  • DAMPFGARER mit transparentem Glasdeckel aus gehärtetem Glas, Cool-Touch-Griffen und herausnehmbarem, spülmaschinenfestem Innentopf aus Keramik mit Antihaft-Beschichtung und 3,5 L Fassungsvermögen
  • SCHMORTOPF geeignet für Sous Vide | Perfekt für die energie-effiziente, schonende und Nährstoff-erhaltende Zubereitung z.B. von Schmorbraten, Bolognese, Chili con Carne, Curry, Gulasch, Geschnetzeltem, Rouladen, Hackbraten, Eintöpfe, Suppen, Pulled Pork, Konfitüre, Käsekuchen | Fleischstücke werden super zart, Aromen, Vitamine und Säfte bleiben erhalten
Platzierung nach Amazonverkaufsrang Zuletzt aktualisiert am: 21.10.2020 um 13:54 Uhr.