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Schnellkochtopf – testen wählen Sie einen Bestseller aus!

Kochen mit dem Schnellkochtopf

Ein Schnellkochtopf ist energieeffizient und sorgt für eine schonende Zubereitung

Fissler Schnellkochtopf Edelstahl vitavit premium / 4.5 L Dampfkochtopf 22 cm Durchmesser / inkl. vitacontrol digital Kochassistent / Induktion, Gas, Ceran, Elektro / - 620-304-04-070/0 -

Fissler Schnellkochtopf Edelstahl vitavit premium / 4.5 L Dampfkochtopf 22 cm Durchmesser / inkl. vitacontrol digital Kochassistent / Induktion, Gas, Ceran, Elektro

Manche Speisen benötigen beim Kochen viel Zeit, bis sie fertig sind. Zusätzlich wird einiges an Energie benötigt. Lange Kochzeiten sorgen dafür, dass das Wasser Aromen, Nährstoffe und Vitamine regelrecht zerstört. Viele Hausfrauen oder Hobbyköche haben auch nicht wirklich Lust, stundenlang für die Zubereitung von Eintöpfen zu einzuplanen.

Wie funktioniert ein Dampfkochtopf?

Ein Dampfkochtopf leistet in der Küche gute Dienste. Alle Gerichte garen durch den Druck wesentlich schneller. Wenn Wasser in einem klassischen Kochtopf gekocht wird, dann kann normalerweise das Wasser keine höhere Temperatur als 100° C erreicht werden. Die erhitzten Wassermoleküle entweichen als eine Art Wasserdampf aus dem Topf. Mit dem Dampf verschwindet auch ein Teil der Energie ganz ungenutzt. Ein Schnellkochtopf kann ganz luftdicht verschlossen werden. Der Wasserdampf kann dadurch nicht entweichen. Im Topf entsteht ein Überdruck. Dadurch kann die Siedetemperatur des Wassers bis zu 120° C erreichen. Durch die starke Hitze wird das Garen beschleunigt.

Vorteile von Dampfdrucktöpfen

Dampfdrucktöpfe sorgen bei allen Lebensmitteln für kürzere Garzeiten. Häufig wird nur ein Drittel der normalen Garzeit gebraucht.

Ein guter Schnellkochtopf spart um die 70 % der herkömmlichen Garzeit ein. Mit einem Schnellkochtopf kann zudem bis zu 60% der Energie eingespart werden.

Der heiße Dampf kann nicht entweichen, so dass eine höhere Temperatur erreicht wird. In einem Dampfkochtopf wird beim Kochen weniger Wasser benötigt. Das hat den Vorteil, dass die Nährstoffe und Vitamine nicht durch das Auslaugen verloren gehen. Viele schmackhafte Aromen bleiben erhalten.

In kürzester Zeit kann so ein leckeres, gesundes Gericht auf den Tisch gebracht werden.

Gute Schnellkochtöpfe auf einem Blick

Was sollte man beim Schnellkochtopf Kauf beachten?

Fissler Schnellkochtopf Set mit Bratpfanne, vitavit edition design / 2-teilig / induktionsgeeignet und mit abnehmbarem Griff

Fissler Schnellkochtopf Set mit Bratpfanne, vitavit edition design / 2-teilig / induktionsgeeignet und mit abnehmbarem Griff

Beim Kauf eines Dampfkochtopfes sollte immer auf ein modernes Ventil geachtet werden. Dadurch kann beim Öffnen des Deckels die heiße Luft schneller und sicherer entweichen. Früher waren Dampfkochtöpfe vielen Menschen aufgrund des entstehenden Drucks nicht ganz geheuer. Dabei kann man sich heute sicher sein, dass der Dampf durch den Topf sicher im Zaum gehalten wird.

Wenn ein hochwertiger Topf gekauft wird, dann öffnet sich immer automatisch ein Sicherheitsventil, wenn der maximale Druck erreicht wurde. Hierbei wird etwas Wasserdampf abgelassen. Der Topf sollte immer entsprechend der Haushaltsgröße gekauft werden.

Wichtig ist, dass Sie beim Kauf eines Schnellkochtopfes darauf achten, dass er zu Ihrem Herdplatten (Induktion, Gas, Elektroherd, Ceran) passt. Wer z.B. einen Induktionsherd hat, muss genau schauen, dass der Dampfkochtopf auch auf diesen zu betreiben ist.

Das Material sollte hochwertig und rostfrei sein. Oft sind die Schnellkochtöpfe aus Edelstahl. WMF hat dafür eine eigene Legierung hergestellt, das Cromargan®. Der Hersteller beschreibt diese Legierung als besonders formstabil und robust, als geschmackneutral und spülmaschinenfest.

Vielleicht bietet sich auch der Kauf eines Schnellkochtopf-Sets an. Hier ist in der Regel ein Schnellkochtopf mit einer Schnellbratpfanne kombiniert.

Kaufkriterien für einen Schnellkochtopf auf einem Blick

  • Größe, Volumen in Liter angegeben
  • Durchmesser
  • Hochwertiges, rostfreies Material
  • Bodenmaterial, Wärmeleitfähigkeit
  • Für welche Herdarten ist der Schnellkochtopf geeignet (z.B. Induktion, Gas, Elektro, Ceran)
  • Anzahl der Garstufen, eventuell stufenlose Regelung
  • Leichte Reinigung, spülmaschinengeeignet
  • Prüfsiegel, z. B. TÜV geprüft
  • Innenkennzeichung der Füllmenge und der  maximalen Füllmenge
  • Sicherheitsventil – mit Druckablassventil, Überdrucksicherung
  • Verriegelungsanzeige
  • Ergonomischer Griff
  • Einhandbedienung
  • Zusatzfunktionen: Warmhaltefunktionen, andere Gar Arten – wie Dampfgaren oder Reiskocher
  • Timer, Zeitschaltuhr
  • Moderne Zusatzfunktionen wie digitaler Koch-Assistent
  • Eventuell ein Set, eine Kombination mit einer Schnellbratpfanne
  • Stapelbar, platzsparend
  • Farbe und Design
  • Gewicht
  • Hersteller
  • Garantie
  • Preis
  • Preis- Leistungsverhältnis

 

Wofür kann ein Dampfkochtopf verwendet werden?

Besonders gut geeignet sind Dampfkochtöpfe zum Dünsten, Kochen und Dämpfen von Getreide, Kohl, Kartoffeln, Wurzelgemüse und Hülsenfrüchte geeignet. Selbst größere Fleischstücke, Fisch, Eintöpfe oder Suppen lassen sich perfekt darin zubereiten. Vegetarische Gerichte gelingen ebenfalls auf Knopfdruck. Druckgarer sind für größere Mengen an Speisen am besten geeignet.

Nudeln oder Reis sollten dagegen nicht im Schnellkochtopf zubereitet werden. Sie können durch den Druck matschig werden. Wobei ein Nudel- oder Pastatopf durchaus mit dem Schnellkochtopf gemacht werden kann.

Die Garzeiten sind je nach Lebensmittel sehr unterschiedlich. 400 g Erbsen benötigen auf Stufe 2 zwischen 12 – 15 Minuten, 1 kg Schellfisch dagegen ist auf der Stufe 1 in 7 bis 8 Minuten fertig. Mit einem guten Dampftopf ist innerhalb von 45 Minuten ein Liter Hühnersuppe fertig.

Auf die richtige Garstufe achten

Wenn Fleischstücke wie zum Beispiel Schwein oder Hühnchen zubereitet werden sollen, dann ist es ratsam, wenn es vorab scharf angebraten wird. Danach sollte es mit Flüssigkeit abgelöscht werden. Jetzt kann das Fleisch in einem Schnellkochtopf auf einer mittleren Stufe zu Ende gegart werden. Der Topf muss beim Garen fest verschlossen werden und die richtige Garstufe ausgewählt werden. Bei Suppen sollte der Topf nur 2/3 gefüllt sein.

Ein geringer Druck sorgt für ein langsames und schonendes Garen. Je höher der Druck, um so schneller ist die Mahlzeit fertig.

Schnellkochtopf Varianten

 

Gute Schnellkochtöpfe

Der beste Schnellkochtopf? Den kann Ihnen leider keine seriöse Seite bieten. Selbst die Test von Stiftung Warentest beinhalten nur eine begrenzte Anzahl von Produkten, aus deren Auswahl der beste Schnellkochtopf bestimmt wird, sofern diese getestet werden. Wir bieten Ihnen die Bestseller als Anhaltspunkt.

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WMF Perfect Schnellkochtopf 6,5l, Cromargan Edelstahl poliert, 2 Kochstufen Einhand-Kochstufenregler, induktionsgeeignet, spülmaschinengeeignet, Ø 22 cm

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Fissler Schnellkochtopf Edelstahl vitaquick – 4.5 Liter Dampfkochtopf 22cm Durchmesser – Induktion, Gas, Ceran, Elektro – Farbe blau – 600-300-04-000/0

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  • Kochtopf geeignet als: Suppentopf, Gemüsetopf, Nudeltopf, Pastatopf, Bräter / Schmortopf für schnelles, schonendes Garen
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WMF Perfect Plus Schnellkochtopf Set 2-teilig 6,5l & 3,0l, Cromargan Edelstahl poliert, 2 Kochstufen Einhand-Kochstufenregler, induktionsgeeignet, spülmaschinengeeignet, Ø 22 cm

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  • Inhalt: 1x Schnellkochtopf ohne Korbeinsatz (V 6,5l, Ø 22 cm) mit Deckel und Dichtungsring, 1x Schnellbratpfanne (V 3,0l, Ø 22 cm) ohne Deckel- Artikelnummer: 0793896040
  • Material: Cromargan Edelstahl rostfrei 18/10, poliert - spülmaschinengeeignet, pflegeleicht und säurefest. Dichtungsring und abnehmbarer Deckelgriff nicht spülmaschinengeeignet. Made in Germany
  • Für alle Herdarten geeignet - auch für Induktion. TransTherm-Allherdboden: Bodenkonstruktion mit gleichmäßiger Wärmeverteilung und langer Wärmespeicherung für energiesparendes Kochen
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ELO 99388 Schnellkochtopf Praktika XS 2,7 Liter

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WMF Perfect Schnellkochtopf 2,5l, Cromargan Edelstahl poliert, 2 Kochstufen Einhand-Kochstufenregler, induktionsgeeignet, spülmaschinengeeignet, Ø 18 cm

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  • Inhalt: 1x Schnellkochtopf ohne Korbeinsatz (V 2,5l, Ø 18 cm) mit Deckel und Dichtungsring - Artikelnummer: 0792599990
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WMF Ersatzteil Dichtungsring, Ø 22 cm, Gummi

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TZS First Austria - 1000W Elektro Schnellkochtopf 8 Auto Progrogramme 6L Topf Multikocher Reiskocher/Warmhaltefunktion, Dampfgarer Kochtopf/Multicooker Multivarka mit leckere Rezepte im Rezeptheft

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WMF Perfect Plus Schnellkochtopf Set 2-teilig 4,5l und 3,0l, Cromargan Edelstahl poliert, 2 Kochstufen Einhand-Kochstufenregler, induktionsgeeignet, spülmaschinengeeignet, Ø 22 cm

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WMF Perfect Schnellkochtopf 8,5l, Cromargan Edelstahl poliert, 2 Kochstufen Einhand-Kochstufenregler, induktionsgeeignet, spülmaschinengeeignet, Ø 22 cm

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Tefal P42207 NutriCook Schnellkochtopf 6 Liter

Tefal P42207 NutriCook Schnellkochtopf 6 Liter
  • Der erste Schnellkochtopf mit 4 exklusiven Garprogrammen für die Zubereitung leckerer Gerichte und optimalen Schonung der Nährstoffe.
  • Exklusives, patentiertes Verschlusssystem: Öffnen und Schließen mit einem Griff und Aufsetzen des Deckels in beliebiger Position.
  • Abnehmbarer, intelligenter Timer zur automatischen Steuerung der 4 Garprogramme
  • Exklusiver Vitaminkorb für optimale Dampfzirkulation. Leichte Reinigung durch herausnehmbaren Boden.
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Tefal P4620733 Clipso Minut' Perfect Schnellkochtopf mit Garbkorb und Timer (6L) edelstahl/weiß/rot

Tefal P4620733 Clipso Minut' Perfect Schnellkochtopf mit Garbkorb und Timer (6L) edelstahl/weiß/rot
  • Dieser Tefal Edelstahl Induktionskochtopf mit Garkorb besitzt einen starken, langlebigem Induktions-Kapselboden für perfekte und gleichbleibende Hitzeverteilung und optimale Planstabilität
  • Einzigartiges Ein-Hand-Verschluss-System: Ganz leichtes öffnen und Schließen mit einer Hand, platzsparende Aufbewahrung durch klappbare Griffe
  • Der intelligente Timer startet automatisch, sobald die ideale Gartemperatur erreicht ist und garantiert so entspanntes Kochen bis zum perfekten Garpunkt
  • Eine ideale Garstufe für alle Lebensmittel, egal ob Fleisch, Fisch, Gemüse, Reis u.w., sowie geeignet für alle Herdarten, inklusive Induktion
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Fissler 620-300-06-070/0 Schnellkochtopf vitavit premium 6.0 Liter, 22 cm, induktionsgeeignet

Fissler 620-300-06-070/0 Schnellkochtopf vitavit premium 6.0 Liter, 22 cm, induktionsgeeignet
  • Edles und funktionales Kochgeschirr Made in Germany, mit anspruchsvollem Design aus Edelstahl rostfrei 18/10 mit Mess-Skala auf Topf-Innenseite
  • Schnellkocher 2 Garstufen, cookstar-Allherdboden, Sicherheits-System mit hörbarem KLICK u. Verriegelungsanzeige, Metalldeckel, stapelbar, abnehmbarer Griff u. Ventil
  • Kochgeschirr geeignet als: Suppentopf, Gemüsetopf, Nudeltopf, Pastatopf, Bräter / Schmortopf. Kochtopf für schnelles, schonendes garen
  • Dampfkochtopf geeignet für alle Herdarten: Induktionsherd, Gasherd, Elektroherd - Cerankochfeld
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COSORI 7-in-1 Programmierbarer Elektrischer Schnellkochtopf, Multikocher, Reiskocher, Dampfgarer Kochtopf, Joghurtbereiter, 24 Stunden Timer Multifunktion und Warmhaltefunktion , 6 L, 1000W

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  • 【7 in 1 Multikocher】Der Multikocher kann als Schnellkochtopf, Schongarer, Reiskocher, Joghurtbereiter, Dampfer und Wärmer; Machen Sie Mahlzeiten ohne den Stress, um mehrere Töpfe aufzuräumen. Es ist die All-in-One-Lösung für die Schaffung von Mahlzeiten in der Küche
  • 【13 Voreingestellte Programme】13 Verschiedliche programme, die fast alle eine voreingestellte Zeit haben, können über das Display abgerufen werden, um Ihr wünsches Programme zu wählen. 9 Sicherheitsmechanismen sorgen für einen sicheren Betrieb für den täglichen Gebrauch durch Anfänger oder Profis
  • 【6 Druck-Einstellungen】6 Verschiedliche Levels sorgen für Flexibilität. Niedriger Druck wird verwendet, wenn Gerichte langsam und schonend gegart werden und Überkochen vermieden werden soll. Auf höchstem Druck kann die Zubereitungszeit der Mahlzeit um 70% verkürzt werden
  • 【24 Stunden Zeitschaltuhr】Der Kochvorgang kann so programmiert werden, dass das Gericht zur gewünschten Zeit fertig wird, wenn man es morgens, mittags oder abends essen will. Die Kochzeit lässt sich ganz einfach von 1-60 Minuten einstellen und die Warmhaltefunktion hält das Essen bis zu 24 Stunden warm
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Tefal P2544337 - Satz von 2 Druckkocher (Secure Neo Induktion 5, 4 und 6 Liter, 5 Sicherheitsstufen), Silber

Tefal P2544337 - Satz von 2 Druckkocher (Secure Neo Induktion 5, 4 und 6 Liter, 5 Sicherheitsstufen), Silber
  • Schnellkochtopf mit 5 Stufen Sicherheit in Edelstahl. Kapazität: 4 und 6 Liter. Farbe Grau und Anisgrün mit Griffen schwarz. Bajonett System für automatisches Öffnen und Schließen durch Befestigung mit einem Klick für die Sicherheit. 2 Kochprogramme, um den Geschmack und die Nährstoffe der Lebensmittel zu bewahren. Für alle Herde, auch Induktionsherde.
  • Filter
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WMF Perfect Schnellkochtopf 3,0l, Cromargan Edelstahl poliert, 2 Kochstufen Einhand-Kochstufenregler, induktionsgeeignet, spülmaschinengeeignet, Ø 22 cm

WMF Perfect Schnellkochtopf 3,0l, Cromargan Edelstahl poliert, 2 Kochstufen Einhand-Kochstufenregler, induktionsgeeignet, spülmaschinengeeignet, Ø 22 cm
  • Inhalt: 1x Schnellkochtopf ohne Einsatz (V 3,0l, Ø 22 cm) mit Deckel und Dichtungsring - Artikelnummer: 0792619990
  • Material: Cromargan Edelstahl rostfrei 18/10, poliert - spülmaschinengeeignet, pflegeleicht und säurefest. Kunststoffgriff. Dichtungsring und abnehmbarer Deckelgriff nicht spülmaschinengeeignet. Made in Germany
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