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Pfannendeckel – Das Beste für Ihre Küche

Ein Pfannendeckel schließt die Pfanne und hilft, Hitze und Feuchtigkeit im Garraum zu halten. Das spart Energie, verkürzt die Garzeit und verhindert starkes Spritzen beim Braten.

Pfannendeckel (depositphotos.com)

Pfannendeckel

Mit geschlossenem Deckel gelingen Schmorgerichte und das Dünsten von Gemüse gleichmäßiger, weil die Temperatur im Pfanneninneren stabil bleibt.

Glasdeckel erlauben Blick auf das Gargut, ohne den Deckel anzuheben, so bleibt Wärme erhalten und Sie kontrollieren Bräunung und Flüssigkeitsstand. Metall‑ oder Edelstahldeckel sind besonders robust und oft ofenfest; sie speichern Wärme besser und eignen sich für höhere Temperaturen. Achten Sie auf passgenauen Sitz, weil ein schlecht sitzender Deckel Dampf entweichen lässt und Bratvorgänge verlängert.

Auch das Griffmaterial ist sehr wichtig. Wärmeisolierte Griffe schützen die Hand beim Anheben, während Metallgriffe ofenfest sind und sich bei Bedarf mit in den Ofen geben lassen. Prüfen Sie zudem Maße und Form, damit der Deckel zur Pfanne passt; manche Pfannen haben leicht gewölbte Ränder, die spezielle Deckel erfordern. Reinigen lassen sich Glasdeckel meist leicht, Metallvarianten sind oft spülmaschinenfest. Bei beschichteten Griffen empfiehlt sich Handwäsche, um Dichtungen und Materialien zu schonen.

Gute Pfannendeckel

Wir haben für Sie die Bestseller Pfannendeckel zusammengestellt.

 

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STONELINE 3 in 1 Universaldeckel Set 2-teilig für Töpfe Pfannen mit 16/18/20 cm und 24/26/28 Universal Glasdeckel, abgestufter Silikonrand Platinsilikon, hitzebeständig platzsparend, 6 Größen, Schwarz*
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Bestseller Nr. 3
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  • Versiegelung und Hitzebeständigkeit:Rand des Pfannendeckels besteht aus hitzebeständigem Silikon,sich nicht heiß anfühlt. Es verfügt über eine...
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Bestseller Nr. 4
Fackelmann Pfannenglasdeckel 28cm – Hitzebeständig, Bakelit Griff, Shadow Black – Universal Pfannendeckel ideal für jeden Haushalt*
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Tefal Glasdeckel 28 cm, Edelstahlfassung, Spülmaschinenfest, Dampfventil, Thermokunststoffgriff, 28097712*
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Bestseller Nr. 6
Walfos Universaldeckel Ø 30, 28, 26, 24 und 20 Glasdeckel für Töpfe, Pfannen Mit Abgestuften Silikonrand,Deckel für Pfannen und Töpfe, Topfdeckel hitzebeständig*
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  • DER ULTIMATIVE PLATZSPARER: Der Deckel hat ein flaches Design für eine problemlose Aufbewahrung. Ein Deckel kann mehrere Pfannen abdecken, er kann in...
Bestseller Nr. 7
DIVORY Pfannendeckel 32, 30 & 28 cm - Glasdeckel abgestufter Silikonrand, Glas Deckel für Pfannen und Töpfe, Universaldeckel oder Topfdeckel hitzebeständig & spülmaschinengeeignet, lid for pan & pots*
  • Großer Pfannendeckel 32 cm & mehr – Ideal für große Pfannen & Töpfe mit 28 cm, 30 cm & 32 cm Durchmesser – universell einsetzbar!
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Bestseller Nr. 8
Pfannenspritzschutzdeckel für Pfannen Töpfe 20-30 cm mit Griff Sichtfenster Dampf entweicht für knuspriges Braten ohne Fettspritzer*
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  • Einfach ✓ Der Pfannendeckel hat eine Antihaftbeschichtung und lässt sich leicht von Hand reinigen. Um die Beschichtung zu schonen, wird empfohlen, den...
  • Stabil ✓ Der Deckel besteht aus Metall mit Glasfenster und einem stabilen wärmeisoliertem Griff.
Bestseller Nr. 9
Xpieoyrm Universaldeckel Ø 28, 26 und 24 Glasdeckel für Töpfe, Pfannendeckel, Glasdeckel Hitzebeständig mit Silikonrandmit und Dampfloch, Topfdeckel für vielseitiges Kochen, Ersatzdeckel(Schwarz)*
  • Hitzebeständiger Griff: Der Griff des Topfdeckels besteht aus Silikon und die hitzebeständige Eigenschaft stellt sicher, dass der Griff bei hohen...
  • Intimes Design: Der mittlere Teil des Produkts besteht aus gehärtetem Glas und die transparente Textur ermöglicht es Ihnen, den Kochvorgang direkt zu...
  • Einfach zu Reinigen und Aufzubewahren: Der Topfdeckel ist auch leicht zu reinigen, da er nicht leicht fettig wird. Sie müssen ihn nur unter fließendem...
  • Vielseitig Einsetzbar: Das Produkt hat ein breites Anwendungsspektrum und viele Funktionen. Es lässt sich leicht an verschiedene Arten von...
Bestseller Nr. 10
WGIDSKKI Pfannendeckel Universal, Universaldeckel Ø 16, 18 und 20 Glasdeckel für Töpfe, Multifunktionaler Pfannendeckel, Pfanne Deckel mit Silikonrand, Topfdeckel für vielseitiges Kochen (16-18-20)*
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DIVORY Universaldeckel Ø 24, 26 und 28 Deckel Glasdeckel mit abgestuften Silikonrand, Deckel für Pfannen und Töpfe, Topfdeckel hitzebeständig, silikon, universal lid*
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AngebotBestseller Nr. 12
STONELINE 7 in 1 Universaldeckel für Töpfe und Pfannen mit 16/18/20/22/24/26/28 cm Universal Glasdeckel mit abgestuftem Silikonrand Platinsilikon, hitzebeständig platzsparend, 7 Größen, Grau*
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AngebotBestseller Nr. 14
Akicderu Universaldeckel, Pfannendeckel, Glasdeckel für 16/18/20 cm und 24/26/28 cm Töpfe und Pfannen, Topfdeckel für vielseitiges Kochen*
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  • Inhalt: 1x Glasdeckel (Innendurchmesser 27,5 cm) - Artikelnummer: 0728399902
  • Material: Glas, Cromargan Edelstahl 18/10 - spülmaschinengeeinget. Hitzebeständig bis 180°C
  • Der Deckel ist passend auf alle Pfannen mit dem Durchmesser 28 cm
  • Pfannendeckel halten die Hitze in der Pfanne. Sie verkürzen die Garzeit, sparen somit Energie und dienen gleichzeitig als Spritzschutz
Bestseller Nr. 16
Zocipro Pfannendeckel Universal, Universaldeckel Ø 24-26-28 cm für Pfannen und Töpfe, Pfanne Deckel mit Silikonrand, Universal Glasdeckel, Silikon Topfdeckel 24-28cm für Vielseitiges Kochen*
  • 【Universelles Design】Dank des dreischichtigen Silikonrands passt dieser Universaldeckel auf Töpfe mit einem Durchmesser von 24 cm, 26 cm und 28 cm und...
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28 cm Glasdeckel – Universaldeckel Schwarz – Hitzebeständiger Pfannendeckel mit Abgestuftem Silikonrand und Dampfloch – Passend für 24 cm, 26 cm, 28 cm Pfannen*
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AngebotBestseller Nr. 18
Akicderu Universaldeckel, Pfannendeckel, Glasdeckel für 16/18/20 cm Töpfe und Pfannen, Topfdeckel für vielseitiges Kochen*
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Pfannendeckel 28 cm, 26 und 24 Universaldeckel,Deckel Pfanne mit Abgestuften Silikonrand,Glasdeckel für Pfannen, Topfdeckel HitzebestäNdig (16-18-20cm)*
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Deckelgrößen, Maße und mehr

Deckelgrößen und Maße sind sehr wichtig. Messen Sie den Pfannendurchmesser an der Oberkante, weil Herstellerangaben zum Durchmesser oft an dieser Stelle gemessen werden. Übliche Deckelgrößen reichen von etwa 16 cm für kleine Pfannen über 20 und 24 cm bis zu 28 und 32 cm für große Bratpfannen. Manche Hersteller geben mehrere Maßangaben an, achten Sie deshalb auf die Angabe „Ø oben“ oder „Ø passend für“ beim Kauf.

Auch die Randform ist sehr wichtig. Flache Deckel mit breitem Rand sitzen auf flachen Pfannen besser, während gewölbte Deckel eher zu tiefen Pfannen oder Sauteusen passen. Universaldeckel mit verstellbarem Rand oder mit Silikonring bieten Flexibilität, weil sie auf mehrere Durchmesser dicht aufliegen.

Materialstärke und Gewicht beeinflussen das Kochverhalten. Schwere Metalldeckel speichern Wärme und fördern sanftes Garverhalten, leichte Glasdeckel erlauben Sichtkontrolle und sind einfacher zu handhaben. Achten Sie auf eine gute Dichtung oder einen gummierten Rand bei Deckeln, die dicht schließen sollen, weil so weniger Dampf entweicht und Saucen dicker werden.

Praktische Hinweise zur Nutzung. Nutzen Sie kleinere Deckel, um Flüssigkeit gezielt zu reduzieren, und größere oder schwerere Deckel, um Wärme länger zu speichern. Deckel mit Dampfloch oder integrierter Messskala erleichtern das kontrollierte Garen. Für den Ofen sollten Sie prüfen, ob Griff und Material ofenfest sind, weil nicht alle Pfannendeckel hohe Temperaturen vertragen.