Schaschlikspieße – Das Beste für Ihre Küche

Schaschlikspieße sind lange Spieße zum Grillen von Fleisch, Fisch und Gemüse. Meist bestehen sie aus Edelstahl oder aus langlebigem Holz. Metallspieße sind wiederverwendbar und hitzebeständig. Holzspieße sind günstig und werden oft vorher in Wasser gelegt, damit sie beim Grillen nicht verbrennen.

Gute Spieße sollten stabil und gerade sein, damit sich Fleisch gleichmäßig drehen lässt und nicht vom Spieß rutscht. Bei Metallspießen auf rostfreien Edelstahl achten, weil er korrosionsfest ist und sich leicht reinigen lässt. Holzspieße profitieren von Vorquellen, weil sie so weniger leicht verkohlen. Breitere oder flache Spieße verhindern das Drehen des Grillguts und sorgen für gleichmäßiges Garen.

Tipps zur Nutzung und Pflege: Fleisch und Gemüse gleichmäßig aufspießen, damit die Stücke gleichzeitig gar werden. Abwechselnde Reihenfolge von Fleisch und Gemüse sorgt für sauberen Fettabfluss und besseren Geschmack. Metallspieße nach dem Gebrauch mit heißem Wasser und Bürste reinigen und trocken lagern. Holzspieße nach einmaligem Gebrauch entsorgen oder nur kurz reinigen, weil sie sich verformen können. Für Gäste oder Präsentation sind wiederverwendbare, dekorative Spieße eine ansprechende Wahl.