Julienne Schneider – Das Beste für Ihre Küche

Ein Julienne‑Schneider schneidet Gemüse in feine, gleichmäßige Streifen. Er spart Zeit bei der Vorbereitung von Salaten, Rohkost und Garnituren. Mit dem richtigen Gerät gelingen dünne Julienne‑Streifen sauber und gleichmäßig.

Diese gibt es als Handgeräte mit festen Klingen, als Aufsatz für Spiralschneider oder als Einsatz für Mandolinen. Klingen sind meist aus rostfreiem Edelstahl gefertigt und sehr scharf. Gehäuse und Führungen bestehen aus Kunststoff, Aluminium oder Edelstahl. Manche Modelle haben austauschbare Klingen für verschiedene Streifenbreiten. Sicherheitsmerkmale wie Fingerschutz, Schieber oder Auffangbehälter reduzieren Verletzungsrisiken. Auf stabile Führung und robuste Klingen achten, damit die Streifen gleichmäßig werden und das Gerät lange hält.

Gute Julienne Schneider

Wir haben für Sie die Bestseller Julienne Schneider zusammengestellt.

AngebotBestseller Nr. 1

OXO Good Grips Schäler/Peeler mit Julienne-Funktion*

OXO Good Grips Schäler mit Julienne für das problemlose Stifteln von Karotten, Gurken, Zucchini und vielem mehr
Kompakter, ergonomischer Y-Schäler für einfache Kontrolle und effizientes Schälen mit jedem Griff
Scharfe, robuste Klingen aus japanischem Edelstahl, garantiert rostfrei
Ergonomischer, rutschfester Griff

AngebotBestseller Nr. 2

OXO Good Grips Sparschäler für Juliennestreifen aus Edesltahl*

SCHARF: Mit dem scharfen Messer des Gemüseschälers aus Edelstahl erstellen Sie auf einfache Weise Juliennestreifen
DURCHDACHTE AUSSTATTUNG: Der Kartoffelschäler verfügt über eine transparente, hochklappbare Schutzabdeckung und einen rutschfesten, weichen und...
VIELSEITIGE EINSATZMÖGLICHKEITEN: Mit diesem Sparschäler können Sie mühelos Salatgarnituren, Salatzutaten, asiatische Gerichte und vieles mehr...
LEICHT ZU REINIGEN: Dieses praktische Küchengadget ist spülmaschinenfest

Bestseller Nr. 3

RÖSLE Julienneschäler, bewegliche Klinge, hochwertig, ergonomisch geformter Obst- und Gemüseschäler, Edelstahl 18/10, hochglänzend / matt, Silberfarben, 17,5 x 6 x 1,9 m*

RÖSLE Julienneschäler: Handlicher Spezialschäler - perfekt zum Streifenschneiden nach Julienne-Art - optimal geeignet für Salate, Suppen und asiatische...
Vielseitig: Der Schäler verfügt über eine gezackte, bewegliche Klinge - perfekter Küchenhelfer zur Vorbereitung eines Gemüsebetts, zum Gemüsedünsten...
Aus hochwertigem Edelstahl 18/10 hergestellt, liegt der Schäler stets gut in der Hand und ermöglicht Schälen mit geringem Kraftaufwand - hinterlässt...
Mit praktischer Aufhängeöse - dauerhafte Anschaffung für alle mit hohen Ansprüchen an die Qualität Ihrer Küchenwerkzeuge

AngebotBestseller Nr. 4

Westmark Julienne-Schneider, Gemüse-Schäler, Gentle, Grob gezackte Edelstahl-Klinge und Ausstecher, Schwarz, 280522E1*

Gemüse-Schneider zum Schneiden von feinen Gemüsestreifen, z.B. zum Dekorieren von Suppen oder zur Zubereitung von Wok-Mahlzeiten, Inkl. Ausstecher für...
Optimale Anpassung an alle Konturen der Lebensmittel durch bewegliche Klinge, Kein Verstopfen der Klinge durch sauber abgetrennten Gemüsestreifen
Hohe Langlebigkeit dank hochwertigem Kunststoff und rostfreiem Edelstahl, Optimaler Halt dank komfortablem Griff
Made in Germany: Langlebig, Sorgfältig solide Verarbeitung, Leichtes Reinigen, Spülmaschinengeeignet, Um langlebige Klingenschärfe zu gewährleisten...

Bestseller Nr. 5

MICROPLANE Profi-Y Schäler Julienne Klinge*

Effizienz & Müheloses Julienne Streifen Schneiden - Rasiermesserscharfe Julienne Edelstahlklinge für perfekte Julienne Streifen.

AngebotBestseller Nr. 6

Westmark Sparschäler Julienne – Dünne Gemüsestreifen für Suppen- & Wok-Perfektion schneiden leicht gemacht, scharfe Klinge für Rechts- & Linkshänder – Robuster Edelstahl*

CLEVER – Mit der grob gezackten Klinge lassen sich feine Gemüsestreifen schneiden, die Suppen oder Wokgerichten das gewisse Etwas verleihen.
VIELSEITIG – Der Schneider bietet eine Vielzahl von Einsatzmöglichkeiten. Er schneidet z.B. Karotten oder Zucchini in gleichmäßige Streifen für...
EINFACHE HANDHABUNG – Der Julienneschneider lässt sich einfach wie ein Sparschäler bedienen und ist sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder...
HOCHWERTIG – Unser Julienne-Hobel überzeugt durch seine robuste und stabile Edelstahlkonstruktion, die eine lange Lebensdauer garantiert. Die scharfe...

Bestseller Nr. 7

3-in-1 Premium Ultra Sharp Edelstahl Dual Julienne & Gemüseschäler Schneide,Julienneschneider– Amazing Werkzeug für Making Leckere Salate und Gemüse-Nudeln (Edelstahl)*

Für alle Ihre Peeling : werden muss: der Name sagt es allen. Diese ultra scharfen, dual-bladed Schäler JULIENNE alles aus Äpfeln und Birnen zu Möhren...
Rostbeständiger Edelstahl Julienneschneider & spülmaschinenfest : Dieser ist aus hochwertigem 304 Edelstahl mit stylischen nachhaltig und scharf, mehr...
Einfache Aufbewahrung : Dieses schönen, modernen Design ist sowohl Schlank und kompakt mit einem Haken, damit die für einfache Lagerung unter anderem...
Gewicht verlieren Helper : Präzision Geschirr der Schäler ist das beste Werkzeug. Begleite die revolutionäre Gewichtsverlust Craze, einfach durch hohen...

Bestseller Nr. 8

3-in-1 Profi Sparschäler mit rotierendem Klingenkopf & doppelseitigen Klingen – T-förmiger Gemüseschäler mit integriertem Messerschärfer – Bidirektionaler Julienneschneider für Obst & Gemüse*

[3-IN-1 DOPPELSEITIGE MULTIFUNKTIONS-KLINGEN] – Unser innovativer Sparschäler verfügt über einen rotierenden 360°-Klingenkopf mit drei verschiedenen...
[INTEGRIERTER 2-STUFEN-MESSERSCHÄRFER] – Einzigartig an unserem Schäler ist der im Griff integrierte Messerschärfer. Mit zwei Schärfmodi – grob und...
[ERGONOMISCHES T-FÖRMIGES DESIGN & BIDIREKTIONALE EFFIZIENZ] – Der T-förmige Griff liegt bequem und sicher in der Hand und ermöglicht eine mühelose...
[HOCHWERTIGE & LANGLEBIGE MATERIALIEN] – Die Klingen sind aus hochwertigem, rostfreiem Edelstahl gefertigt, was für langanhaltende Schärfe und...

AngebotBestseller Nr. 9

TURBO PRODUKTE Original Turbo Julienneschneider - Julienne Schäler für Gemüse - Zucchini Spaghetti Schneider - Breite Klinge - Hochwertiger Edelstahl*

PFLEGELEICHT: Durch den Rostfreien Edelstahl ist der Julienneschneider sehr einfach zu reinigen, einfach unter fließendes Wasser halten oder in die...
EINFACHES HANDLING: Durch den ergonomischen Griff, ist der Julienne Schäler für Rechts- und Linkshänder geeignet & liegt hervorragend in der Hand.
HÖCHSTE QUALITÄT: Die doppelseitige Wellenschliffklinge ermöglicht eine präzise Schnittführung. Zudem bietet der bewegliche Klingenkopf maximale...
EIN MUST-HAVE: Der Turbo Julienneschneider ist ein must-have für die Low-Carb-Küche er ist perfekt für Gemüsespaghetti (Zoodles), Wokgemüse und zur...

Bestseller Nr. 10

Karottenreibe Schnittbreite 2 mm Krautreibe Gemüsereibe Küchenhelfer Kunststoff*

2mm
- praktischer Küchenhelfer - Karotten einfach zerkleinern - auch für allerhand andere Gemüsesorten Ideal zum Schneiden in lange schmale Streifen Vor dem...

Bestseller Nr. 11

Joseph Joseph Duo Julienne-Schäler mit einfachem Griff, Gemüseschäler und Kartoffelentferner, Dark Opal*

Zwei Schälfunktionen in Einem
Julienne-Klinge für feine Streifen
Ergonomische Griffe
Seitlicher Dekozester

Bestseller Nr. 12

Börner Roko PowerLine Gemüseschneider • Streifenschneider für Obst & Gemüse • Julienne Schneider für feine Streifen • Gemüsehobel fein • Küchenhobel • Reibe (Orange)*

PRAKTISCHER JULIENNE STREIFENSCHNEIDER – Mit der original Börner Roko Reibe können Sie Obst & Gemüse in feine Julienne-Streifen schneiden. Der...
SCHNELLE ZUBEREITUNG – Die beidseitig geschliffenen Klingenreihen schneiden in kürzester Zeit große Mengen an Gemüse, Obst, Käse oder Schokolade, da...
EINFACH & ZEITSPAREND – Mit der Julienne Gemüsereibe geht das Schneiden in feine Streifen reibungslos & schnell. Optimaler Halt dank ergonomischem...
IDEAL ALS GESCHENK – Unsere hochwertige Gemüsereibe ist auch als Set verfügbar & wird in einer ansprechenden Verpackung geliefert. Die Gemüse Reibe...

Bestseller Nr. 13

Gemüseschäler & Kartoffelschäler für Küche, Obst, Karotten, Gemüse-Julienne-Schäler, geraspelte Karotten, Gurken-Julienne-Schneider Gemüseschneider, I-förmiger Edelstahlschäler mit Juliennes*

【Mehrzweck-Gemüse-Fruchtschäler】: Fortschrittlicher Gemüse- und Obstschäler, am besten für Kartoffeln, Äpfel, Birnen, Tomaten, Gemüse, Karotten...
【Guter Griff und rutschfest】Das Gummiteil hält den Griff rutschfest.Der Klingenhalter in Y-Form kann den Schäler stabil steuern, so dass die Klinge...
【Schält einfach und spart Zeit】Die ultrascharfe breite Schwenkklinge kann beim Schälen einen minimalen Widerstand aufrechterhalten und passt sich...
【Material】 Die hochwertige rostfreie Kohlenstoffstahlklinge, die besser als Edelstahl ist, und der Zinklegierungskörper garantiert rostfrei, langlebig...

Bestseller Nr. 14

Linoroso Sparschäler Julienne Schnitt, Y Schäler mit Spitzer Spitze, Einfaches Schälen von Karotten Kartoffeln Gurken und Mehr Obst- und Gemüsestreifen Scharf Glatt Bequemer Griff - Schwarz*

【Küchen-Schälhelfer】 Dieser Schäler ist mit einer rechtwinkligen gezackten Klinge ausgestattet, mit der sich mühelos Karotten, Gurken, Äpfel und...
【Exquisites und minimalistisches Design】Der Schäler zeichnet sich durch ein einfaches Erscheinungsbild und ein geschmeidiges Linien-Design aus, das...
【Flexibles anpassbares Klingen】 Es wird eine hochwertige Edelstahlklinge verwendet. Das flexible Pendeldesign passt sich automatisch an die Kontur des...
【Menschlicher komfortabler Griff】 Der U-förmige Griff ist mit einer gebogenen Seite versehen, um einen bequemen und festen Halt zu bieten. Das...

AngebotBestseller Nr. 15

Ibili 796400 Moulinette Julienne, 12cm*

Zum Reiben und in Streifen schneiden von Kartoffeln, Obst, Käse.
Ideal für Salate und Suppen.
Material: Kunststoff + Metall.
Hergestellt in Spanien.

Bestseller Nr. 16

Lantana 3-in-1-Kartoffelschäler/mikroverzahnter Obst- & Gemüseschäler/Julienne-Schneider. 3-in-1-Schäler für schnelles Schälen von Kartoffeln, Karotten und allen Arten von Gemüse & Obst.*

3-IN-1-MULTIFUNKTIONSDESIGN - für brillante Ergebnisse jedes Mal. Ein echter Allzweck-Schäler, dieser 3-in-1-Schäler wird mit jeder Schälaufgabe in...
SCHARFE EDELSTAHLKLINGEN - 1 x mit gerader Kante, 1 x mikroverzahnt und 1 x Julienne-Schneider. Müheloses Handhaben der härtesten Gemüseschalen, der...
ERGONOMISCHER GRIFF - perfekt ausbalanciert für Hände aller Größen, für schnelles, bequemes Schälen. Ein rutschfestes gummiartiges Silikon ist in den...
STILVOLLES & LANGLEBIGES DESIGN - entworfen für Zähigkeit und hervorragende Funktionalität, aber auch, um in jeder Küche großartig auszusehen.

Bestseller Nr. 17

WMF Profi Plus Julienneschneider 17 cm, Cromargan Edelstahl teilmattiert, Juöoemme Schneider spülmaschinengeeignet*

Inhalt: 1x Julienneschneider (Länge 17 cm) - Artikelnummer: 1873546030
Material: Cromargan Edelstahl 18/10, teilmattiert. Rostfrei, spülmaschinengeeignet, formstabil, hygienisch, säurefest und unverwüstlich
Der Julienneschneider ist eine gute Hilfe, um feine Gemüsestreifen z. B. für eine Suppeneinlage herzustellen
Die Funktionsteile sind fest im Griff einzementiert. Mit praktischer Öse zur Aufbewahrung an einer Hängeleiste mit Haken

Bestseller Nr. 18

WMF Kult X Gemüsenudeln Spiralschneider elektrisch, Zoodle Maker, Zucchini Nudeln Schneider, 3 Schneideinsätze und Auffangbehälter*

Inhalt: 1x Gemüseschneider elektrisch (22,5 x 17,5 x 32,6 cm, 80 Watt, Kabellänge 1m) mit Auffangbehälter (1,25 l), 3 Schneideinsätze für Tagliatelle...
Gemüse-Nudeln und Salate (Zucchini, Karotte, Kartoffel, Gurke, Rettich, Rote Beete) können einfach und schnell per Knopfdruck zubereitet werden - ideal...
Mit den 3 Schneideeinsätze können festere Obst-/ Gemüsesorten in Tagliatelle (9 mm), Linguine (5 mm) und Spaghetti (3 mm) verwandelt werden. Für...
Sichere Handhabung dank innenliegender Schneideeinheit. Kindersicherungs-Funklionsbedienung: der Gemüse Spiralschneider startet erst, wenn der Einsatz...

Bestseller Nr. 19

Chefkoch Premium Skalierer-Set, Edelstahl – Julienne Schäler & Zwei-Wege-Schäler für schnelle Skalierung – spülmaschinenfest, für Links- und Rechtshänder – Silber*

JULIENNE-SCHÄLER FÜR FEINE STREIFEN – Perfekt für kreative Gerichte, verwandle Gemüse in feine Julienne-Streifen für Salate, Garnierungen und mehr
ZWEI-WEGE-SCHÄLER FÜR SCHNELLES SCHÄLEN – Optimiere deine Küchenarbeit mit dem effizienten Zwei-Wege-Schäler, ideal für schnelles und sauberes...
DESIGN FÜR LINKS- UND RECHTSHÄNDER – Ergonomisch und vielseitig, dieses Schälerset ist sowohl für Links- als auch Rechtshänder komfortabel zu...
HOCHWERTIGER EDELSTAHL – Robust und langlebig, diese Schäler aus hochwertigem Edelstahl sind rostfrei und behalten ihre Schärfe länger bei

„Julienne“ ist ein französischer Küchenbegriff

Der Begriff „Julienne“ bezeichnet in der Küche dünne, gleichmäßig geschnittene Streifen von Gemüse oder anderem Schneidgut. Die Herkunft des Wortes ist nicht eindeutig geklärt. Üblich und plausibel sind zwei Erklärungsansätze:

Französische Wortherkunft: „Julienne“ ist ein französischer Begriff. In der klassischen französischen Küche wurden viele Schnittarten nach französischen Bezeichnungen benannt. „Julienne“ steht dort schlicht für dünne Streifen.
Mögliche Namensherkunft: Manche Quellen sehen eine Verbindung zu einem Eigennamen, etwa „Julien“ oder „Julienne“, möglicherweise einem Koch oder einer zeitgenössischen Person, die den Schnitt populär gemacht haben könnte. Dafür gibt es aber keine gesicherten historischen Belege.

„Julienne“ ist ein französischer Küchenbegriff für feine Streifen. Die genaue Entstehung des Namens bleibt historisch unklar, die Verwendung ist jedoch seit langem in der klassischen Küche etabliert.

Anwendung und praktische Tipps

Gemüse wie Karotten, Zucchini, Rettich oder Gurken fest in das Gerät einspannen und gleichmäßig drücken oder durchziehen, damit saubere Julienne‑Streifen entstehen. Für feine Streifen die passende Klingenbreite wählen und das Gemüse vorher gegebenenfalls begradigen. Bei weichem Gemüse kurz kühlen, dann lassen sich sauberere Schnitte erzielen. Reste mit dem mitgelieferten Schieber entfernen, niemals mit bloßen Fingern. Für dekorative Anrichten Streifen in Eiswasser legen, damit sie sich kräuseln und voluminöser wirken.

Reinigung, Sicherheit und Aufbewahrung

Klingen und Einsätze nach Gebrauch sofort ausspülen, damit keine Fasern antrocknen und verkleben. Viele Teile sind spülmaschinengeeignet. Holz- oder beschichtete Griffe besser von Hand reinigen. Scharfe Klingen mit einer Bürste säubern und gut trocknen, um Korrosion zu vermeiden. Ersatzklingen vorrätig halten, falls die Klinge stumpf wird. Gerätesicherungen und Schieber regelmäßig prüfen. Zum Lagern Klingen geschützt verpacken oder in einer Schutzhülle aufbewahren, damit Hände und andere Utensilien nicht verletzt werden.