Ausstechformen Weihnachten – Das Beste für Ihre Küche

Weihnachtliche Ausstechformen machen das Backen hyggelig und bringen sofort Feststimmung in die Küche. Typische Motive sind Sterne, Engel, Tannenbäume, Lebkuchenmänner, Glocken und kleine Geschenke. Sets enthalten oft verschiedene Größen und Formen, sodass sich abwechslungsreiche Plätzchenteller gestalten lassen. Metallformen schneiden meist besonders sauber, während bunte Kunststoffformen leichter liegen und sich gut für Kinder eignen.

Für gelungene Plätzchen helfen einfache Arbeitsschritte. Den Teig gut kühlen und dünn ausrollen, weil sich so feine Motive besser ausstechen lassen. Vor dem Ausstechen den Teig leicht bemehlen, damit die Form nicht kleben bleibt. Bei sehr filigranen Motiven kurz antauen lassen, dann schneiden, weil so die Konturen klarer werden. Gleich große Kekse auf ein Backblech legen, damit sie gleichzeitig fertig werden und gleichmäßig bräunen.

Die Pflege ist unkompliziert. Metallformen mit warmem Wasser und mildem Spülmittel säubern und gründlich trocknen, damit keine Flecken entstehen. Kunststoffformen lassen sich meist in der Spülmaschine reinigen, dabei die Herstellerhinweise zur Temperatur beachten. Flache Dosen, stapelbare Boxen oder Hängemöglichkeiten eignen sich zur Aufbewahrung, weil sie Platz sparen und die Formen vor Verbiegen schützen.

Beim Kauf auf stabile Verarbeitung und scharfe Kanten achten, weil ungleichmäßige Ränder unsaubere Konturen erzeugen können. Dünnwandige Metallformen sind ideal für filigrane Motive und feine Kanten. Für Kinder und Backnachmittage sind große, griffige Kunststoffformen praktisch und sicher. Sets mit mehreren Motiven und Größen bieten Vielfalt beim Dekorieren und eignen sich auch gut als Geschenk für Hobbybäcker.