Zimtsternausstecher – beste für Ihre Küche
Zimtsterne – gelingen besonders gut mit einem Zimtsternausstecher
In der Weihnachtsbäckerei, gibt es manche Leckerei… und da dürfen natürlich die Zimtsterne nicht fehlen.
Viele Menschen lieben Zimtsterne. Sie gehören einfach zur Adventszeit dazu und verbreiten mit ihrem speziellen Duft und Geschmack richtige Weihnachtsstimmung. Man muss aber nicht auf gekaufte Zimtsterne zurückgreifen, denn sie lassen sich relativ einfach backen.
Das Backen von Zimtsternen ist nicht sehr schwer. Aber man kann sich die Arbeitsgänge noch vereinfachen, mit einem guten Zimtstern-Ausstecher. Wie es geht erklären wir Ihnen an Hand eines Rezeptes
Zimtsterne Backen
Das Grundrezept reicht je nach Formgröße für 30 bis 70 Zimtsterne.
Es werden benötigt:
Nun die Schürze angezogen und los geht’s.
Zunächst werden Eiweiß und Eigelb voneinander getrennt. Das Eiweiß wird nun mit einer guten Küchenmaschine oder einem exzellenten Handrührgerät steif geschlagen. Schon während des Rührens wird der Puderzucker langsam hinzugegeben. Von der fertigen Masse wird ein Teil (ca. zwei Esslöffel) abgenommen und beiseite gestellt. In den Rest wird nun Zimt hinzugefügt. Hier kommt es auf den Geschmack an, aber knappe zwei Esslöffel sollten ausreichen. Alles wird gut verrührt. Nun wird ein Teil der Mandeln hinzugegeben und mit der Masse vermengt. Das setzt man so lange fort, bis der Teig eine nicht zu feuchte handfeste Masse bildet. Der Grundteig ist fertig.Der Teig wird nun auf einer Arbeitsfläche ausgerollt. Dazu legt man erst Frischhaltefolie auf die Arbeitsfläche, darauf den Teig und darauf noch einmal Frischhaltefolie. So verhindert man, dass der Teig kleben bleibt. Sobald der Teig eine Dicke von einem knappen Zentimeter hat, kann die Folie entfernt werden.
Nun wird der Teig mit einer Sternform ausgestochen und mit einem Messer oder Schieber auf ein gefettetes Backblech gelegt.
Sobald alle Zimtsterne fertig sind, werden sie mit der restlichen Eischneemasse bestrichen, die dem Gebäck später die weiße Glasur bringt. Nun müssen die Zimtsterne je nach Ofenart und Teigdicke ca. zehn bis 20 Minuten bei 150 Grad Celsius im vorgeheizten Ofen backen. Achtung: Immer mal wieder schauen, dass sie nicht zu dunkel werden! Nach dem Backen müssen die Zimtsterne noch gut abkühlen.
Ein Zimtstern Ausstecher sollte leicht zu reinigen sein, am besten spülmaschinenfest. Das Material muss lebensmittelecht und frei von Schadstoffen sein. Ebenfalls darf der praktische Ausstecher für die Zimtsterne nicht rosten.
Gute Zimtsternausstecher
Der beste Zimtsternausstecher? Den kann Ihnen leider keine seriöse Seite bieten. Selbst die Test von Stiftung Warentest beinhalten nur eine begrenzte Anzahl von Produkten, aus deren Auswahl der beste Zimtsternausstecher bestimmt wird, sofern diese getestet werden. Wir bieten Ihnen die Bestseller als Anhaltspunkt.
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1. Städter 541122 Zimtstern-Ausstecher, Klappbar
- spülmaschinenfest
- Edelstahl, rostfrei
- Backspaß für die ganze Familie
2. Schneider Zimtsternausstecher Klipp Klapp ø 50 mm H 97 mm Edelstahl
- Zimtsternausstecher aus stabilem Edelstahl m. Klipp-Klapp Mechanismus
3. Städter Zimtstern Durchmesser 4 cm, Edelstahl, Silber, 8 x 4 x 4 cm
- Zum Ausstechen von Teig, Fondant oder Marzipan
- Material: Edelstahl Silber
- rostfrei, spülmaschinenfest, lebensmittelecht
- polierte und glänzende Oberfläche
4. Zimtsternausstecher 4 cm Kunststoff klappbar
- Zimtsternausstecher aus Kunststoff, 4 cm Ø perfekt zum Ausstechen eines etwas kleineren Sterns,
5. Original Kaiser Zimtsterne Backform, Silikon-Backmatte für 24 Zimtsterne, Silikon, temperaturbeständig, Silikon Backform für Pralinen, Parfait, Mousses, Eiskonfekt
- Inhalt: 2x Backmatte für 24 Zimtsterne, ca. 4,5 cm (1x Teigrohling-Matte, 1x Guss-Matte) - Artikelnummer: 2300662244
- Material: Silikon - 100{45b5476269e31f16b0824d6a8953562cc0e5c8ca8b107274811ad1b3334028d8} lebensmittelecht, spülmaschinenfest, gefriertauglich. Temperaturbeständig von -40 bis +230. Das Silikon macht die Zimtsternmatte belastbar und langlebig
- Leckere Zimtsterne einfach selber backen: 2 Silikon-Backmatten für 24 formschöne Zimtsterne. Durch das Silikon sind die Matten flexibel und die fertigen Sterne lassen sich leicht herausgelösen
- Kinderleichtes Einstreichen des Teigs dank einheitlicher Ausstanzungen für schön geformte Sterne: untere Backmatte mit dem Teig befüllen, obere Matte für den Guss aufbringen (zum Backen entfernen)
6. Zenker Zimtsternausstecher mit Klappmechanismus – Ausstecher mit ergonomischem Design für perfekte Zimtsterne – Ausstechform klappbar mit Stern als Motiv – Made in Germany, Gold
- EINFACHES AUSSTECHEN – Mit dem innovativen Klappmechanismus des Zenker Zimtsternausstechers gelingt das Herauslösen von klebrigen Zimtsternen spielend leicht
- PERFEKTE TEIGDICKE – Speziell für eine Teigdicke von 50-80mm konzipiert, ermöglicht der Ausstecher ein schnelles und gleichmäßiges Formen der traditionellen Weihnachtsgebäcke
- PRAKTISCHE TRANSPORTFUNKTION – Der Zimtsternausstecher bietet eine einfache Transportmöglichkeit direkt vom Arbeitsbereich auf das Backblech, ohne die Form zu verlieren
- ERGONOMISCHES HANDLING – Die durchdachte Form des Ausstechers passt sich optimal der Greifbewegung der Hand an und sorgt für ein angenehmes Ausstecherlebnis
7. Zimtstern-Ausstecher aus Kunststoff 5 cm, klappbar
- Zimtsternausstecher aus Kunststoff, 5 cm Ø toll zum Ausstechen eines etwas kleineren Sterns,
- Rezept wird mitgeliefert
- Verarbeitungshinweis: Den Ausstecher immer wieder in Mehl oder in warmes Wasser tunken, damit der Teig nicht kleben bleibt.
- Sie erhalten EINEN Ausstecher - auf dem Foto sind 2 zur Verdeutlichung, wie der Ausstecher geöffnet aussieht.
8. 2 Stück Zimtstern Ausstecher, Zimtsterne Backform Silikon Backform Weihnachten Backblech für Lebkuchen Form Schokolade, Eiswürfel, Pralinen mit Schaber
- [Reichhaltiges Zubehör]: Inklusive 2 Stück Silikonform Spatel mit Schaber. Das durchdachte Design erfüllt Ihre verschiedenen Bedürfnisse. Einfach zu machen und aufzubewahren, perfekt für Familienfeiern. Individuelle Formgröße: 21.2*10.5*1.5cm, jedes Fach ist etwa 4.5*4.5cm groß.
- [Hausgemachte Zimtstern]: Jede Form kann 15 köstliche Kekse herstellen. Gießen Sie einfach die Flüssigkeit langsam in die Form und nehmen Sie sie vorsichtig heraus, wenn sie vollständig fest geworden ist. Verwenden Sie einen Spatel, um den Teig leicht zu verteilen. Wenn Sie fertig sind, können Sie sie an Freunde und Verwandte verschenken, um Ihre Liebe auszudrücken.
- [Hochwertiges Silikon]: Die Form ist aus BPA-freiem Silikon hergestellt, langlebig und geruchsneutral, so dass Sie jedes Mal den köstlichen Geschmack genießen können. Hohe Temperaturbeständigkeit und nicht leicht zu verformen, geeignet für Temperaturen von -40℃ bis + 230℃, Mikrowelle, Ofen, Kühlschrank verwendet werden kann.
- [Leicht zu Reinigen]: Die glatte Antihaftbeschichtung lässt sich mit einem leichten Druck entfernen und hinterlässt keine Rückstände. Maschinen- oder handwaschbar, hergestellt aus hochtemperaturbeständigem, flexiblem und langlebigem Silikon. Dieses druckfeste und dehnbare Silikon ist nicht leicht zu knacken und zu verformen und kann lange Zeit verwendet werden.
10. Sternausstecher Cinnamon Cutter Zimtsternausstecher Keksausstecher mit Federmechanismus Keks Zimtstern Gebäck Backausstecher Plätzchenform Ausstecher Ausstechform
- Durch das Öffnen des Ausstechers lösen sich die Sterne einfach aus der Form
- Material: Edelstahl 18/10
- Spitzenweite max. 50 mm
- Höhe: 97 mm