Schwenkgrill – Das Beste für Ihre Küche

Ein Schwenkgrill besteht aus einem großen, runden Grillrost, der an einem Gestell über der Hitzequelle aufgehängt ist und bei Bedarf schwenkbar bewegt wird. Die Konstruktion erlaubt das Absenken und Anheben des Rostes sowie das seitliche Schwenken über die Glut. Dadurch lässt sich die Hitzeeinwirkung fein steuern und punktuelles Nachgaren oder gleichmäßiges Räuchern wird möglich. Typische Ausführungen sind für Holzkohle, Briketts oder offenes Feuer ausgelegt. Robuste Materialien wie dickes Stahlblech oder gusseiserne Roste widerstehen hohen Temperaturen und sind langlebig.

Im praktischen Betrieb zeigt sich der große Vorteil in der Hitzekontrolle. Durch Hoch- und Runterziehen des Rostes lässt sich Temperatur schnell anpassen, weil Abstand zur Glut die Hitze stark beeinflusst. Schwenken verteilt die Hitze zusätzlich und reduziert Hotspots, wodurch größere Stücke gleichmäßiger garen. Die offene Bauweise fördert typische Grillaromen durch direkte Strahlung und leichten Rauchkontakt. Sichere Befestigungspunkte, stabile Ketten und eine gut gelagerte Aufhängung sind wichtig, damit das Schwenken leichtgängig und sicher funktioniert.