Orangenschäler – Das Beste für Ihre Küche

Ein Orangenschäler entfernt die Schale schnell und sauber, sodass das saftige Fruchtfleisch unversehrt bleibt. Es gibt einfache Handschäler mit scharfem, schmalem Blatt, Modelle mit gebogenem Klingenkopf die der Rundung besser folgen, sowie spezielle Zangen oder Hebelgeräte, die die Schale ringförmig abziehen. Manche Ausführungen verfügen über einen integrierten Zestenreißer oder einen Schälaufsatz, mit dem feine Streifen für Desserts und Drinks gewonnen werden können. Edelstahlklingen sind langlebig und korrosionsfest. Griffe aus Kunststoff oder mit rutschfester Gummierung liegen sicher in der Hand und reduzieren Abrutschen bei feuchten Fingern.

Im Gebrauch zeigt sich, wie wichtig Ergonomie und Pflege sind. Ein ergonomischer Griff verringert den Kraftaufwand und macht längeres Schälen angenehmer. Austauschbare oder abnehmbare Klingen vereinfachen die Reinigung und erlauben hygienisches Arbeiten; spülmaschinenfeste Teile sparen zusätzlich Zeit. Für empfindliche Zesten empfiehlt sich ein Modell mit sehr feiner Klinge oder spezieller Zesterfunktion, weil damit die weiße Innenhaut möglichst wenig mitabgetragen wird und die Bitterkeit ausbleibt. Gelegenheitsnutzer kommen mit einem kompakten Handschäler gut zurecht, während in der professionellen Küche stabilere Ausführungen mit scharfen, nachschleifbaren Klingen sinnvoll sind.