Gulaschkessel – Das Beste für Ihre Küche
Ein Gulaschkessel ist ein großer, bauchiger Kessel, der traditionell über offenem Feuer oder mit einem Gasbrenner zum Schmoren von Gulasch, Eintöpfen und Schmorgerichten genutzt wird.
Gulaschkessel
Durch die runde Form und das dicke Material verteilt sich die Hitze gleichmäßig, sodass Fleisch zart wird und Aromen sich gut entfalten. Viele Modelle haben einen stabilen Dreibeinständer oder Ösen zum Aufhängen, damit der Kessel über Holzkohle oder Lagerfeuer sicher hängt. Achten Sie auf robuste Verarbeitung und einen festen Stand, weil ein sicherer Aufstellort bei offenem Feuer entscheidend für die Sicherheit ist.
Gulaschkessel gibt es aus unterschiedlichen Materialien wie Gusseisen, Stahl oder emailliertem Stahl. Gusseiserne Kessel speichern Wärme sehr lange und eignen sich gut für langsames Schmoren, brauchen aber Pflege gegen Rost. Emaillierte Varianten sind leichter zu reinigen und rosten weniger, können aber empfindlicher gegen starke Stöße sein. Stahlkessel sind oft leichter und schneller heiß, benötigen aber gelegentlich Pflege gegen Korrosion. Prüfen Sie außerdem Volumenangaben, weil Sie so die passende Größe für Gästezahl und Kochmenge wählen können. Typische Größen reichen von wenigen Litern für kleine Gruppen bis zu 20 Litern und mehr für größere Runden.
Im Einsatz beachten Sie die Brennstoffwahl und den richtigen Abstand zum Feuer, weil zu starke Flammen den Kessel schädigen oder Inhalte anbrennen lassen können. Rühren Sie regelmäßig um und nutzen Sie dicken Kochlöffel, damit nichts am Kesselboden anhängt. Nach dem Kochen reinigen Sie den Kessel gründlich, trocknen ihn sofort und ölen gusseiserne Oberflächen leicht ein, damit sich kein Rost bildet. Für das Servieren im Freien sind passende Deckel und hitzebeständige Handschuhe praktisch, weil sie Handhabung und Transport sicherer machen.
Gute Gulaschkessel
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- Durchmesser oben ca. 49,0cm / Durchmesser Boden ca. 30,0cm
- Höhe ca. 25,0cm
- Der Deckel liegt nicht bündig auf dem Topfrand, sondern ca. 3cm im Topf. Knauf braun oder schwarz (je nach Verfügbarkeit)
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- Ø oben: ca. 48 cm, Ø unten: ca. 32 cm, Höhe: ca. 23 cm
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- Gulaschkessel ausreichend für ca. 9 - 12 Personen. - Ohne Deckel - Mit Bügel
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- Durch den Transport können Schäden/Abplatzungen am Emaille, vor allem im Bereich des Randes, auftreten. Dies hat nur Auswirkungen auf die Optik, nicht...
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- PRAKTISCH | Durch die leichte Bauweise können sie den Gulaschkessel an beiden seitlichen Griffen bequem transportieren und auf 3 stabilen Füßen sicher...
- Ausreichend für ca. 12 - 14 Personen
- Durchmesser oben ca. 41,5cm / Durchmesser Boden ca. 22,0cm
- Höhe ca. 20,0cm
- Der Deckel liegt nicht bündig auf dem Topfrand, sondern ca. 3cm im Topf. Knauf braun oder schwarz (je nach Verfügbarkeit)
- Topf mit Aufhängebügel innen blau oder schwarz (je nach Verfügbarkeit) / Durchmesser oben ca. 48 cm / Durchmesser Boden ca. 29,0cm / Höhe ca. 23,0cm
- Deckel: Durchmesser ca. 43,5 cm / Knauf braun oder schwarz (je nach Verfügbarkeit) / Der Deckel liegt nicht bündig auf dem Topfrand, sondern ca. 3cm im...
- Dreibein: Mit 8 cm Haken und 50 cm langen Befestigungskette.
- Länge ausgezogen ca. 1,46 m / Länge eingezogen ca. 90 cm
- Topf mit Aufhängebügel / Durchmesser oben ca. 49,0 cm / Durchmesser Boden ca. 30,0 cm / Höhe ca. 25,0cm
- Deckel: Durchmesser ca. 48,0cm / Knauf braun oder schwarz (je nach Verfügbarkeit)
- Dreibein: Mit 8 cm Haken und 50 cm langen Befestigungskette.
- Länge ausgezogen ca. 1,46 m / Länge eingezogen ca. 90 cm
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- Das Gulaschkessel Dreibein original von Grillplanet ist 180 cm groß und wird mit einem Haken + Kette ausgeliefert. Die Füße des Gestells haben eine...
- Der original ungarische Gulaschkessel emailliert hat ein Volumen von ca. 15 Liter und wird in traditionellen Verfahren in Ungarn produziert. Durchmesser...
- Der Gulaschkessel mit Dreibein ist auch im Winter einsetzbar. Er wird häufig auch als Glühweinkessel verwendet. Der Gulaschtopf ist ideal für ungarische...
- Hinweis: Der Deckel fällt leicht in den Gulaschtopf hinein, sodas ca. 2-3 cm Rand der inneren Seite des Gulaschkessels sichtbar ist. Dies ist so gewollt...
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- Ausreichend für ca. 22 - 26 Personen
- Durchmesser oben ca. 48,0cm Durchmesser Boden ca. 29,0cm Höhe ca. 23,0cm
- Durch den Transport können Schäden/Abplatzungen am Emaille, auch im Bereich des Randes, auftreten. Dies hat nur Auswirkungen auf die Optik, nicht auf die...
- Der Deckel liegt nicht bündig auf dem Topfrand, sondern ca. 3cm im Topf. Knauf braun oder schwarz (je nach Verfügbarkeit)
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- - Befeuerungstürchen - Ascheschieber ca. - 3-teiliges Abzugsrohr - 3 Standbeine
- - Gesamtbreite ca. 47cm - Innendurchmesser ca. 38cm - aufgebaute Gesamthöhe ca. 1,22m
- Gulaschkessel 30L - Durchmesser oben ca. 49,0cm, Durchmesser Boden ca. 30,0cm, Höhe ca. 25,0cm,
- Der Gratis Schöpflöffel kann von der Abbildung abweichen!
Gulaschkessel unterscheiden sich deutlich in Größe und Form, weil kleine 10‑Liter‑Modelle für Familien geeignet sind und große 20‑bis‑50‑Liter‑Kessel für Vereine oder Feste. Die Wahl der Größe hängt nicht nur von der Personenzahl ab, sondern auch von Beilagen und der Menge an Flüssigkeit, die Sie zum Schmoren oder Kochen benötigen. Für mobile Einsätze empfiehlt sich ein Kessel mit stabilem Dreibein oder Hakenaufhängung, weil so die Position über Feuer oder Brenner leicht einzustellen ist.
Auch die Materialstärke und Wandung ist sehr wichtig. Dickwandige Kessel aus Gusseisen oder dickem Stahl speichern Wärme länger und geben sie gleichmäßig ab, was zarte Garergebnisse fördert. Dünnwandige Kessel sind leichter zu transportieren und heizen schneller auf, neigen aber eher zu lokalen Hitzeinseln und ungleichmäßiger Bräunung. Prüfen Sie Beschichtungen oder Emaillierungen, weil emaillierte Kessel leichter zu reinigen sind, unbehandelte Stahlkessel jedoch mit der Zeit eine schützende Patina entwickeln, die als Geschmacksträger geschätzt wird.
Die Brennstoffwahl beeinflusst Handhabung und Geschmack. Holzkohle oder Holzfeuer geben ein rauchiges Aroma, das viele Grill‑ und Outdoorköche schätzen, während Gasbrenner eine kontrollierbare, konstante Hitze liefern und einfacher zu handhaben sind. Achten Sie auf verstellbare Brennervorrichtungen oder Windschutz, weil kontrollierte Hitze die Garzeit und das Ergebnis stabilisiert. Bei offenem Feuer kalkulieren Sie außerdem genügend Abstand und Randhöhe ein, damit Funken und Flammen den Kessel nicht beschädigen.
Sicherheit und Standfestigkeit sind entscheidend. Ein dreibeiniger Stand sollte feste, stabile Füße haben und bei weichem Untergrund gegen Einsinken gesichert werden. Haken und Ösen müssen tragfähig und sicher befestigt sein, damit das Gewicht des gefüllten Kessels zuverlässig gehalten wird. Verwenden Sie hitzebeständige Handschuhe und robuste Haken oder Hebezeuge beim Hantieren mit heißen Kesseln, weil sonst Verbrennungsrisiko und Umkippgefahr steigen.
Praktische Pflegehinweise ergänzen die Nutzung. Entfernen Sie nach dem Kochen Speisereste möglichst bald und spülen Sie den Kessel mit heißem Wasser aus. Bei unbehandeltem Stahl empfiehlt sich gelegentliches Einölen, um Rostbildung zu vermeiden. Emaillierte Kessel reinigen Sie mit schonenden Reinigungsmitteln, damit die Glasur nicht beschädigt wird. Lagern Sie Kessel trocken und geschützt, weil Feuchtigkeit Korrosion fördert und die Lebensdauer reduziert.
Ein letzter Tipp zur Ausrüstung: Nutzen Sie passende Rührwerkzeuge mit langem Stiel, weil die große Tiefe und Hitze sonst gefährlich sein können. Große Schöpfkellen, stabile Deckel und ein geeignetes Gestell oder Unterbau erleichtern das Arbeiten und Servieren bei größeren Veranstaltungen.