Wendepfanne – Das Beste für Ihre Küche

Eine Wendepfanne ist eine Pfanne mit spezieller Konstruktion, die das einfache Wenden von Speisen erlaubt. Meist besteht sie aus zwei Pfannenschalen, die über ein Scharnier verbunden sind, oder aus einer Pfanne mit festem Deckel und langem Stiel, sodass Sie den Inhalt wenden können, ohne ihn mit einem Pfannenwender anzufassen. Das ist praktisch beim Braten von Pfannkuchen, Omeletts, größeren Fischstücken oder Geflügel, weil die Speisen unbeschadet und gleichmäßig gewendet werden.

Auch das Material der Wendepfanne ist sehr wichtig. Achten Sie auf einen verzugsfreien Boden und eine gleichmäßige Beschichtung oder einen robusten Metallkörper, damit Hitze gleichmäßig verteilt wird und nichts anbrennt. Griffe und Scharnier sollten fest und wärmeisoliert sein, weil eine sichere Handhabung beim Kippen und Wenden entscheidend ist. Bei elektrischen Wendepfannen prüfen Sie außerdem die Temperaturregelung, damit die Hitze konstant bleibt.

Wendepfannen sparen Zeit und reduzieren den Aufwand beim Kochen. Sie sind ideal für Portionen, bei denen das häufige Wenden schwierig ist, und reduzieren Spritzer, weil der Inhalt sicher in der geschlossenen Pfanne bleibt. Reinigen Sie die Pfanne nach Gebrauch gemäß Herstellerangaben; bei Modellen mit abnehmbaren Teilen erleichtert das die Pflege deutlich.