Schaschlik Grillen – am besten in Gesellschaft und auf einem Mangal Grill Im Sommer gibt es nichts Schöneres, als zusammen mit Freunden oder der Familie Schaschlik über einem Mangal Grill zu brutzeln. Der Vielfalt, mit der man einen Schaschlik Spieß zusammenstellen und grillen kann, sind keine Grenzen gesetzt. Bei dieser Art zu Grillen kommt jeder […]
Belgische Pommes selber machen Wer einmal in Belgien Pommes gegessen hat, der wird uns zustimmen, dass in Belgien vermutlich die besten Pommes der Welt gemacht werden. Zumindest sind sie sehr nah dran. Wir wollen hier einmal zeigen, wie traditionelle belgische Fritten hergestellt werden. Belgische Pommes selber machen ist nicht schwer, wir zeigen wie es geht. […]
Von Süß bis Herzhaft – alles ist möglich – Knusprig sollen sie sein oder doch lieber fluffig weich? Egal, wie Sie Ihre Waffeln bevorzugen, stets gilt: Um die perfekte Waffel zu backen, benötigen Sie das richtige Waffeleisen. Ist das richtige Gerät gefunden, können Sie selbst leckere Waffeln backen und dabei weit mehr probieren als die […]
Hausrezept für einen Hefeteig: Egal ob Geburtstag, Ostern oder Weihnachten oder an einem ganz normalen Wochenende: ein Hefeteig geht immer. Dazu möchten wir Ihnen das richtige Hefeteig Grundrezept mit an die Hand geben. So ein Hefeteig ist die Basis für viele leckere Brote, süße und herzhafte Gebäcke. Denken Sie nur an den Hefezopf zu Ostern, die […]
Pfeffer – ein Must Have in der Küche: Pfeffer, ein Appetitanreger, ein Förderer der Verdauung und ein Gaumenfreund. Dabei noch geheimnisvoll und sagenumwittert. Ein altes Gewürz, ehemals so wertvoll wie Gold. In der modernen Küche darf der Pfeffer nicht fehlen. Und auch nicht die entsprechenden Küchengeräte zur frischen Verarbeitung des schwarzen Goldes in der Küche. […]
Nudeln selbstgemacht – Tipps und Tricks: Nudeln selber machen ist ganz einfach. Man kann sie perfekt für alle Haushalte zubereiten und braucht nur wenige Haushaltsgeräte dafür. Teig für das Projekt „Nudeln selber machen“ Für selbst gemachte Nudeln benötigt man nicht viel, nur Eier, Mehl, Öl und etwas Salz. Beim Öl empfiehlt sich Olivenöl. Beim Mehl […]
Salz – Kochen mit Salz – Essen versalzen? – Die Salzmühle: Nicht nur Küchengeräte tragen zu einem gelungenem Menü bei, ebenso sind die richtigen Gewürze nötig. Das Salz ist ein sehr altes Würzmittel. Nicht immer waren es so günstig zu bekommen, wie wir es aus dem Supermarkt her kennen. Salz wurde mit Gold aufgewogen und […]
– Gemüse blanchieren: Was ist Blanchieren? Blanchieren ist das kurzzeitige Angaren, Überbrühen oder Eintauchen von Gemüse in einer großen Menge siedendes Wasser. Dazu braucht man die Hilfe einiger nützlicher Küchengeräte. Neben dem kochenden Wasser gibt es auch das Blanchieren im heißem Wasserdampf. Anschließend wird das Gargut in Eiswasser abgeschreckt, was nichts anderes bedeutet, als dass […]
– 11 Tipps und Tricks rund um das Zwiebelschneiden ohne Tränen: Das Einsatzgebiet der Zwiebel in der Küche Zwiebeln gehören einfach in jedes geschmacklich gute Essen. Sie sind geschmacksprägender Begleiter für Salate, Saucen und kulinarisch köstliche Hautgerichte. Mit Hilfe der Küchengeräte gewürfelt und in der Pfanne glasig gebraten, verfeinern sie ebenso jeden Braten wie sie […]
Eier kochen – nicht nur zum Frühstück beliebt – Wer mag nicht ein leckeres Ei zum Frühstück, egal ob nun ein gekochtes Ei, Rührei oder Spiegelei bevorzugt wird. Die richtigen Küchengeräte helfen beim Kochen des perfekten Eies. Ein hartgekochtes perfektes Ei eignet sich beispielsweise hervorragend für Brotaufschnitte oder Salate. Das ist auch keine schlechte Idee, […]